2020 Skerpioen
Ouwingerdreeks - The Sadie Family - Swartland , Südafrika
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Diese 2,4 Hektar große und 60 Jahre alte Parzelle liegt 2 km vom Atlantik entfernt und ist eine der kühlsten und niederschlagsärmsten Plätze im Swartland mit ca. 300mm pro Jahr - trotzdem wird sie nicht bewässert. Auf dem schneeweißen Kalkboden wachsen Chenin Blanc und Palomino im gemischten Satz im Verhältnis 50:50. Diese krasse Bodenformation und das Klima prägen den mineralisch-herben Charakter des Weines. Die Beeren werden zur selben Zeit gelesen, gepresst und gemeinsam vergoren. Anschließend wird er in gebrauchten Fuderfässern ausgabaut. Im Aroma finden sich Austernschale, Quitte, Limonenschale, getrocknete Kräuter und Pfirsich. Im Geschmack ist der Skerpioen frisch, saftig und hat eine für die Lage typisch knackige Säure. Er braucht meistens ein paar Jahre, aufgrund seiner Festigkeit, zur völligen Entfaltung. Finesse pur!
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