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2020 Village Village

Collective Z - Pfalz , Deutschland

Durch die kleine Größe des Betriebs kann den Weinbergen genügend Aufmerksamkeit geschenkt werden und maximal viele Arbeiten mit den Händen erledigt werden. Die 7 Schafe helfen Marie und Christoph beim Mähen, Düngen und der Lockerung der Böden. Die Trauben stammen aus einem alten gemischten Satz im Kalkoven, alten Sylvaner-Weinbergen im Herrenmorgen (Village: Leistadt) und Steinacker (Village: Kallstadt) und einer kleinen Riesling-Anlage aus dem Kalkoven. Allesamt kleine, nicht flurbereinigte, alte Parzellen. Drei Tage verbringt die von Hand gelesenen Trauben auf der Maische, bevor der Most durch das Pressen von den Schalen getrennt werden und spontanvergoren wird. 10 Monate liegt die Weißwein-Cuvée auf der Feinhefe in kleinen Holzfässern, wonach unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird. Noten von Brioche und Marzipan betören die Nase und zeigt sich erstaunlich leicht am Gaumen. Supernatural!

16,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Durch die kleine Größe des Betriebs kann den Weinbergen genügend Aufmerksamkeit geschenkt werden... mehr
2020 Village Village
Artikelnummer: CZ3520
Rebsorte
Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner
Region
Pfalz
Restzucker
4 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Pfälzer Landwein
Säure
6,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Boden
Kalk
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Universalglas, Weissweinglas
Abgefüllt durch
Collective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT
Höhe uber N.N.
120 - 200 Meter
Ausbau
10 Monate auf der Feinhefe in gebr. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner
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Empfohlene Trinktemperatur
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