2021 Arneis - Sibilla
Molino - Piemont , Italien
Nicht ganz so bekannt wie viele andere autochthonen Rebsorten, ist die weiße Arneis. Der Name der alten Rebsorte bedeutet im Dialekt so viel wie die kleine Schwierige. Sie war in den 90ern fast ganz verschwunden und entstieg, Dank dem legendären Bruno Giacosa, wie ein Phönix der Asche. Geschmacklich erinnert sie an eine Mischung aus Sauvignon Blanc und Viognier, mit Aromen von Birne, Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Melone, Mandel, würzig, kräuterig. Die Reben wachsen an einer südöstlichen Hanglange in dem kleinen Anbaugebiet Roero, direkt neben Barolo und Barbaresco. Im Stahltank vergoren, gefolgt von einer 60-tägigen Reifezeit auf der Feinhefe. Die Arneis gehört zu den charaktervollsten Gewächsen der Region. Ein leichter, frischer Wein mit einem floralen und dezentem Birne-Citrus-Aroma und mittlerem Körper. Ein Apero oder Seafood Wein, der unkompliziert, aber dennoch anspruchsvoll ist. Sibilla war eine Wahrsagerin im alten Rom, deren Prophezeiungen man genauso verfallen konnte wie diesem weichen, dennoch frischen Wein.
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