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Filipa Pato-Paket zum Brigitte-Sonderpeis

DAS BRIGITTE WEINPAKET MIT FILIPA PATO BASIC

Wein am Limit

Was für ein Glück kann es doch sein, wenn man einen solch großartigen Winzer wie Luís Pato zum Vater hat. Der Portugiese wird gerne der Baga-Rebell genannt, und tatsächlich hat er dieser Rebsorte zu neuem Ruhm verholfen. Seine Tochter Filipa ist also mit Baga und anderen Rebsorten der Gegend aufgewachsen. Trotzdem war sie sich zunächst unschlüssig, ob sie Winzerin werden wollte. Erst einige Sommer-Praktika während ihres Studiums zündeten den Funken, der seitdem nicht mehr erloschen ist. Längst ist sie aus dem Schatten ihres berühmten Vaters herausgetreten und macht heute eigenständige Weine.

An der Seite hat sie ihren Mann, William Wouters, preisgekrönter Sommelier aus Antwerpen. Der hatte sich zunächst in portugiesische Weine, dann in Filipa und schließlich auch noch in die grüne Landschaft der Bairrada verliebt. Zusammen lassen sie heute Weine von großer Eigenständigkeit entstehen, Weine, die zum Eindrucksvollsten gehören, was wir aus Portugal kennen. Dazu tragen vor allem die autochthonen Sorten Baga, Bical, Arinto, Cercial und Maria Gomes bei. Ebenso wichtig aber sind die Barros genannten Böden, die vom Jura-Kalk geprägt sind. Im Zusammenspiel dieser besonderen Reben mit dem Boden entstehen bei Filipa und William »Weine ohne Make-up«, wie sie es nennen. Für uns sind sie pur, frisch und elegant – beseelte Gewächse, die authentisch und vielschichtig schmecken und immer eine klare Handschrift tragen. Filipa und William sagen: »Wir keltern Weine zum Trinken und nicht zum Verkosten.« Das gefällt uns sehr; denn genau diese Weine suchen wir in der Weinwelt.

 

Im Paket enthalten ist je eine Flasche:

Espumante 3B Rosé | Filipa Pato & William Wouters | Bairrada, Portugal | 0.75 l
2017er FP Vinhos Brancos | Filipa Pato & William Wouters | Bairrada, Portugal | 0.75 l
2016er FP Baga | Filipa Pato & William Wouters | Bairrada, Portugal | 0.75 l

(1 Liter =  13,29 €)

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