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Das Fendt-Paket

DAS FENDT-PAKET BASIC

Wein am Limit

Liebe Walinauten,

der 30. Livestream findet am Freitag, den 7. April 2017 ab 20.00 Uhr auf „Wein am Limit“ statt. 

Nennen wir die Gäste unseres 30. Livestreams ein weinverrücktes Ehepaar. Maren und Jürgen Fendt sind Seiteneinsteiger im Weinbau und dann doch nicht so ganz. Beide haben lange Erfahrungen in der Spitzengastronomie gesammelt, bevor der Traum mit einem eigenen kleinen Weingut an den Start zu gehen in Erfüllung ging. Maren hat nach ihrem Ausstieg aus der Gastronomie noch einige Praktika bei einigen bekannten deutschen Winzern gemacht. Seit 2017 ist auch Jürgen, nach über einem Jahrzehnt als Chef-Sommelier im *** Michelin Bareiss, zu 100% im Weingut eingebunden.

Die Fendts keltern auf 3 Hektar Weingärten in der Ortenau ca. 10.000 Flaschen feinsten Riesling und Pinot Noir und gehören für mich zu den aufstrebenden Weingütern, die man sich unbedingt auf den Radarschirm nehmen sollte. Was 2001 als Ausgleich zum harten Gastronomiegeschäft gestartet wurde, hat mittlerweile einen ansprechend professionellen Auftritt bekommen. Dabei pflegen sie ihre qualitative Maxime von Natürlichkeit, Kantigkeit, Haltbarkeit. Diese eigene Handschrift hebt ihre „Landweine“ aus dem Meer des glattgebügelten Mainstreams positiv hervor.

Kurz die Spielregeln für den 30. Livestream. Es ist keine Anmeldung oder eine App nötig. Klickt uns auf dem Reiter Aktuelles Video am Freitag, den 7. April 2017 ab 20.00 Uhr auf „Wein am Limit“ an. Ihr könnt auf den Ablauf des Hangouts direkt Einfluss nehmen, indem Ihr uns z.B. über die Kommentarfunktion Eure Eindrücke mitteilt oder auch Fragen stellt. Wer möchte, kann darüber hinaus auf meinem öffentlichen Facebookprofil https://www.facebook.com/HendrikThoma unter der letzten Mitteilung Fragen stellen. Selbstverständlich geht das auch auf Twitter unter @hendrikthoma #WeinAmLimit.

Für alle die nicht dabei sein können, sollen oder wollen: Don’t worry! Ihr könnt Euch die Sendung im „Reload“ in Ruhe anschauen (was viele machen) und dazu die Weine genießen. Wer sich das Paket nicht leisten möchte oder kann, ist trotzdem herzlich willkommen zuzuschauen und mitzumachen. Es wird eine Menge Vinotainment und Information geboten.

Wir freuen uns auf Euch und mehr Spaß im Glas,

Hendrik, Bianca, Dagmar und Sebastian

 

2014 Steinwerk Riesling

Dieser Riesling stammt von einem Westhang, der einem Amphitheater gleicht. Die Trauben wachsen in der Gemeinde Steinbach, genauer gesagt in der Lage 'Stich den Buben'. Sie besteht aus Granitverwitterungsgestein und Porphyr. Ein intensiver, vitaler Riesling mit einem satten Gelbton und geradlinigen Charakter. Der spontanvergorene Wein wurde nicht chaptalisiert.

2014 Mauerwerk Riesling

Ein raumfüllender animierender Urtyp Riesling aus 40 Jahre alten Reben. Er stammt aus der Südlage Neuweier Mauerberg mit Granitverwitterunggestein und einer geringen Lössauflage. Absolut eigenständig und Luft tut ihm sehr gut. Spontanvergoren im großen Holzfass, 12 Monate auf der Vollhefe und weitere 6 Monate auf der Feinhefe gereift. Ungeschönt, unfiltriert abgefüllt. Weitere 6 Monate Flaschenreife.

2012 Stich den Buben Spätburgunder

Aus Steinbach Stich den Buben mit seinen Granitverwitterungsböden stammt dieser 12 Monate in gebrauchten Barriques gereifte Ortenauer handgelesene Spätburgunder. Ein wildwürziger, klassischer Pinot Noir aus knapp 30 Jahre alten Reben mit 30 hl/ha Durchschnittsertrag. 12 Monate Flaschenlagerung.

 

Folgende Weine sind im Paket enthalten:

2014er Mauerwerk | Fendt Weinfamilie | Baden, Deustchland | 0.75 l

2014er Steinwerk | Fendt Weinfamilie | Baden, Deustchland | 0.75 l

2012er Stich den Buben | Fendt Weinfamilie | Baden, Deustchland | 0.75 l

(1 Liter =  24,00 €) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten |
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