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Montepeloso Basic

MONTEPELOSO-PAKET BASIC

Wein am Limit

Liebe Walinauten,
mit Fabio Chiarelotto kommt ein feinsinniger, qualitätsbesessener Winzer zu uns ins WaL-HQ. Schon vor Jahren erkannte er, dass er sich in dem warmen, toskanischen Seitental von Suvereto dem drohenden Klimawandel stellen muss. Hierzu pfl anzte er Sorten an, die besser an das heiße Klima angepasst sind. Vor allem durch die Blend erreicht er eine spürbare Ausgewogenheit. Vielleicht sind seine Weine so etwas wie der „Châteauneuf-du-Pape“ von Italien. Es sind faszinierende, vielschichtige Weine mit Intensität, Kraft und trotzdem viel Finesse. Bei cleverer Weinbereitung ist das letztere trotzdem möglich und Fabio wird uns in dieser Folge in die Geheimnisse des Blendings einweisen. Für alle Teilnehmer die sich das „Deluxe Paket“ gegönnt haben, kommt mit dem er Gabbro ein ganz großer Cabernet Sauvignon aus einer über  Jahre alten Anlage ins Glas. Vor einigen Jahren durfte ich bei einer Blindprobe in Zürich Zeuge werden, was für ein Gigant in diesen Flaschen schlummert.

 

Kurz die Spielregeln für den 34. Livestream. Es ist keine Anmeldung oder eine App nötig. Klickt uns auf dem Reiter „Video“ in der Menüliste am Freitag, den 01. Dezember 2017 ab 20.00 Uhr auf „Wein am Limit“ an. Ihr könnt auf den Ablauf des Hangouts direkt Einfluss nehmen, indem Ihr z.B. über die Kommentarfunktion unter dem Video Eure Eindrücke mitteilt oder auch Fragen stellt. Wer möchte, kann darüber hinaus auf meinem öffentlichen Facebookprofil von Wein am Limit unter der letzten Mitteilung Fragen stellen. Für alle die nicht dabei sein können, sollen oder wollen: Don’t worry! Ihr könnt Euch die Sendung im „Reload“ in Ruhe anschauen (was viele machen) und dazu die Weine genießen. Wer sich das Paket nicht leisten möchte oder kann, ist trotzdem herzlich eingeladen zuzuschauen und mitzumachen. Es wird auf alle Fälle eine Menge Vinotainment und Information geboten.

Wir freuen uns auf Euch und mehr Spaß im Glas,
Hendrik

2014 A QUO | MONTEPELOSO | SUVERETO, ITALIEN
Der lateinische Begriff „A quo“ bedeutet sinngemäß soviel wie der „Beginn einer Idee/Anfang eines Projektes“. Dieser sinnlich entspannte und fruchtige Tropfen zeigt sehr klar, was Fabio möchte - die mediterrane Herkunft mit einer Vielzahl von Reben ausdrücken. Das gelingt ihm so trefflich, dass die Kritiker euphorisch sind. Während die Sorten Sangiovese und der Montepulciano eine spielerische Fruchtigkeit und Würzigkeit verleihen, gibt der Cabernet Sauvignon den Bass in diesen aromatisch kräftigen Rotwein. Daneben finden sich köstliche, ätherische feine Düfte, kompakte Tannine und eine lebendige Säure durch den Marselan. Der Alicante, mit seiner tiefen Farbe, ist wie das „Salz & Pfeffer“ in der Blend zu verstehen.

 

2015 ENEO | MONTEPELOSO | SUVERETO, ITALIEN
Das Prachtstück in dieser Kollektion! Ein leuchtend intensiver Wein mit einer ansprechenden Saftigkeit. Die beiden wichtigsten Player sind die lokalen Sorten Sangiovese und Montepulciano. Ein kraftvolles Bukett mit dunklen Beeren, Gewürzen, Tabak, getrockneten Mittelmeerkräutern und Rauch empfängt die Nase. Im Geschmack ist er tiefgründig mit weichen Tanninen, lang anhaltend und wird von einer vitalen Säure getragen. Kann ein Wein mit 15 Volt Alk elegant sein? In diesem Fall gelingt Fabio der Spagat zwischen Eleganz und Dichte eindrucksvoll. Der „Eneo“ ist das Herzstück des Viergespanns.

 

Im Paket enthalten ist je eine Flasche:
2014 A QUO | MONTEPELOSO | SUVERETO, ITALIEN
2015 ENEO | MONTEPELOSO | SUVERETO, ITALIEN
(1 Liter = 32,67 € inkl. MwSt. zzgl. Versand | ab 150 € versandkostenfrei innerhalb Deutschlands)

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