Rosa Perlen – Paket

Vorbei sind die Zeiten in denen Rosé-Schaumer als Nebenprodukt auf den Markt kamen. Heute widmen sich engagierte Winzer der Kategorie mit Hingabe und Seriosität. Die Loire kann mit Cabernet Franc punkten. Bairrada ist schon immer Portugals Schaumweinhochburg. Weiß nur keiner. Und etwas weiter nördlich an der spanischen Grenze kommt von Soalheiro so ungewöhnliche wie verlässliche Klasse aus dem Keller.

Bei den Paketen "Rosa Perlen" oder "Weiße Perlen" bekommt ihr die praktische Kühlmanschette gratis dazu!

Crémant de Loire Rosé, Arnaud Lambert, Loire, Frankreich
Kein Spiel mit Klischees. Dieser Crémant Rosé steht fest auf kalkigem Fundament. 100 % Cabernet Franc aus den historischen Lagen von Brézé. Die Rebstöcke sind tief verwurzelt im Tuffstein. Arnaud Lambert weiß, was er da hat und daraus macht. Und auch was er weglässt. Zum Beispiel die Dosage. Kein Make-up, keine Zuckerschminke. Dafür reifen die Grundweine schon im gebrauchten Barrique. Und nach der traditionellen Flaschengärung gemächliche 36 Monate auf der Hefe. Der Wein will nicht gefallen. Er verführt mit Nonchalance. Mit Tiefe und Format.

Espumante 3B Rosé Extra Brut, Filipa Pato & William Wouters, Bairrada, Portugal 
Der delikate, rotfruchtige Charakter der Baga-Traube zeigt sich in raffinierter Art und Weise. Die Beeren stammen aus alten Anlagen in Atlantiknähe, um bewusst einen kühlen, saftigen Stil zu erhalten. Bical sorgt für Schmelz und Geschmeidigkeit. Der Grundwein wird spontan vergoren, wird nicht filtriert oder geschönt. Ein köstlicher Aperitif, mit einem Charakter und feiner Perlage. Den spannenden Gegenpol dazu bildet eine kernige Mineralität und kräuterige Noten. 

Soalheiro Espumante Bruto Rosé, Quinta de Soalheiro, Minho, Portugal
Touriga Nacional, mit ihrer intensiven Farbe und ihrem fruchtigen Aroma gilt als eine der besten Rebsorten Portugals. Die Familie Cerdeira steht seit jeher für Inspiration und Leidenschaft für ihr Metier. Dies gilt auch für den Bruto Rosé, dessen Trauben in Monção und Melgaço wachsen. Das Zusammenspiel von Touriga mit Alvarinho und etwas Pinot Noir ergibt einen vibrierenden Schaumwein. Die drei Rebsorten werden getrennt ausgebaut, cuvetiert und anschließend für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt. Am Gaumen frisch und mineralisch, ein perfekter Aperitif.

Im Paket enthalten:
Crémant de Loire Rosé | Arnaud Lambert | Loire, Frankreich
Espumante 3B Rosé Extra Brut | Filipa Pato & William Wouters | Bairrada, Portugal 
Soalheiro Espumante Bruto Rosé | Quinta de Soalheiro | Minho, Portugal
WaL Kühlmanschette
(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 21,34€ / Allergene: Enthält Sulfite )