Get-to-know Fento Paket

Fento Wines - Eulogio Pomares - Rias Baixas, Spanien

Galicien kann mehr als Albariño. Und Albariño kann mehr als knackig und frisch. Eulogio und Rebeca Pomares zeigen mit Fento Wines, wie vielseitig ihre atlantische Heimat schmeckt. Dafür schauen sie über das berühmte Val do Salnés hinaus, arbeiten mit unterschiedlichen Kleinklimata, alten Rebsorten und Weinbergen bis hinein in die steile Ribeira Sacra. Dieses Trio ist der perfekte Einstieg in ihre Welt. Vom saftigen Albariño über einen komplexeren Lagen-Blend bis zum federleichten Mencía. Drei Buddeln, viel Atlantik und einmal quer durch Galicien.

2024 Fento Albariño - Fento Wines – Eulogio Pomares, Rias Baixas, Spanien
Der Einstieg in die Fento-Welt: Albariño aus dem Condado do Tea auf verwittertem Xabre-Granit. Stachelbeere, Steinobst, Basilikum und grüne Noten treffen auf knackige Säure und steinige Frische. Trocken, saftig, direkt und herrlich unkompliziert. Ein vibrierender Aperitif und genau der richtige Stoff zu Seafood, Salaten oder einfach so.

2025 Sal da Terra - Fento Wines – Eulogio Pomares, Rias Baixas, Spanien
Jetzt wird’s tiefgründiger. Dieser reinsortige Albariño verbindet zwei hochwertige Lagen: Carballoso mit 48 Jahre alten Reben und Francón nahe Cambados. Kastanienfuder trifft auf Beton, Reduktion auf brillante Frucht. Zündplättchen, eingelegter Pfirsich und Apfel, dazu eine salzige, steinige Mineralität. Straff, komplex und voller Spannung. Ein bisschen Luft geben und dann zu Muscheln, Austern oder gegrilltem Fisch ran.

2023 Fento Tinto - Fento Wines – Eulogio Pomares, Ribeira Sacra, Spanien
Spot an für Mencía! Von den steilen Hängen der Ribeira Sacra kommt ein Rotwein, der bei gerade einmal 12,5 Volt ordentlich Betrieb macht. Blaubeere, Zwetschge, Kirsche und Brombeere, dazu Lavendel, Süßholz und etwas Leder. Samtige Tannine, herbe Frische und richtig guter Zug. Leicht gekühlt ist das Glouglou auf höchstem Niveau – zu Tapas, Empanada Gallega oder der nächsten langen Nacht.

Im Paket sind enthalten:

(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25 L / 27,11€ pro Liter / Allergene: Enthält Sulfite)