Glossar

Poulsard

Poulsard ist ein Methusalem unter den Rebsorten. Schon im Jahr 1386 wird er erstmals urkundlich erwähnt. Heute ist er nur noch auf rund 300 Hektar im französischen Jura zu finden. Im 18. und 19. Jahrhundert war die Rebsorte deutlich verbreiteter: Im Französisch/Schweizer Grenzgebiet um den Genfer See ebenso wie auch unter dem Namen Blauer Blussard am Kaiserstuhl in Baden. Im Jura taucht er auch unter der Bezeichnung Ploussard auf.