Interview

»Sauber ist das neue Fehlerhaft«

Hendrik Thoma im Gespräch mit Christoph Raffelt

Interview Josephin Peränen – Candialle – Chianti Classico

Josephin Peränen von Candialle im Interview

Wir haben Josephin Peränen von Weingut Candialle interviewt und Ihr Fragen zu Wein und zum Leben als Winzerin gestellt. Lest selbst und bekommt ganz persönliche Einblicke in Ihre Welt zwischen Rebstock, Clayver und Galestroboden.

Interview Steve Matthiasson – Napa Valley – Kalifornien

Interview Winzer

Steve Matthiasson im Interview - Napa Valley - Kalifornien

Wir haben Steve Matthiasson aus Napa zu Weinbau, Klimaveränderung und Genuss interviewt. Steve ist nicht nur Winzer, sondern auch gefragter Berater für viele Weingüter und Unternehmen zu Nachhaltigkeit und ökologischem Anbau.

Mike Aylward – Mornington Peninsula – Australien

Interview Winzer

Mike Aylward im Interview - Mornington Peninsula - Australien

Mike Aylward, die Koryphäe des australischen Weinguts Ocean Eight spricht mit uns über das Anbaugebiet Mornington Peninsula südlich von Melbourne und seine Leidenschaft zu schlanken, frischen und vor allem finessereichen Cool Climate Weinen.

Louis Cheval-Gatinois im Interview – Aÿ – Vallée de la Marne, Champagne

Interview Winzer

Louis Cheval-Gatinois im Interview – Aÿ – Champagne

Der Stil unseres Hauses ist geprägt durch eine lange Familiengeschichte und durch die Charakterzüge des einzigartigen Terrois von Aÿ. Meine Art und Weise die Geschichte weiterzuschreiben und Champagner zu produzieren, hat die Philosophie von Gatinois nicht verändert. Es geht weiterhin darum, die Qualität und die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren und in den Fokus unserer Cuvées zu stellen.

Allgemein Interview Regionen

Jessica Saurwein im Interview - Südafrika - Overberg

Noch eine starke Frau im Portfolio von Wein am Limit, eine, die mit unfassbar viel Leidenschaft und Verstand an die Sache herangeht. Ausgebildet an der Universität von Stellenbosch als Önologin, hat sie sich viele Jahre im Keller von Kleinood-Tamboerskloof während der Lese die Hände abgeschubbert.

Champagne Henri Giraud – Sébastien Le Golvet & Stéphane Barlerin im Interview

Allgemein Interview

Champagne Giraud - Sébastien & Stéphane im Interview

Die Geschichte dieses kleinen Produzenten, im klangvollen, Grand-Cru-klassifizierten Weinbauort Aÿ gelegen, reicht zwölf Generationen zurück. Hier im Vallée de la Marne hat der Pinot Noir das Sagen, doch es gibt auch hervorragende Qualitäten für den Chardonnay. Sage und schreibe 26 Parzellen mit Pinot und weitere 9 mit Chardonnay besitzt die Familie Giraud-Hémart. Mit der Übernahme der Geschäfte von Claude Giraud im Jahr 1990 beginnt ein neues Kapitel für das alteingesessene Haus.