2018 Sforzato - Sforzato di Valtellina
Agricola Barbacàn - Valtellina , Italien
Neben ihren Lagenweinen haben sich die beiden Brüder Matteo und Luca dem Experiment Sforzato gewidmet. Die spätgelesenen Chiavennasca-Trauben werden auf Strohmatten ausgebreitet, wo sie über 80 Tage antrocknen bzw. rosinieren, bevor sie gepresst und vergoren werden. Dieses Verfahren nennt sich Appassimento und wird auch bei dem etwas bekannteren Amarone della Valpolicella angewendet. 24 Monate in großen Fässern aus Eichenholz und 12 Monate auf der Flasche gereift. Kraftvoll, mit viel Finesse.
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Neben ihren Lagenweinen haben sich die beiden Brüder Matteo und Luca dem Experiment Sforzato... mehr
2018 Sforzato - Sforzato di Valtellina
Artikelnummer: BC3618
RebsorteChiavennasca, Chiavennaschino | RegionValtellina | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur15-18° | Internationale Bewertungen |
Klimamediterrane Einflüsse | AppellationSforzato di Valtellina DOCG | Säure5,8 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 25 Jahre |
BodenSand, Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchBarbacàn S.A. Di Angelo Sega E Figli S.S. |
Höhe uber N.N.600 - 700 Meter | Ausbau2 Jahre in gebrauchten großen Eichenfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChiavennasca, Chiavennaschino | RegionValtellina |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur15-18° |
Internationale Bewertungen | Klimamediterrane Einflüsse |
AppellationSforzato di Valtellina DOCG | Säure5,8 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 25 Jahre |
BodenSand, Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchBarbacàn S.A. Di Angelo Sega E Figli S.S. | Höhe uber N.N.600 - 700 Meter |
Ausbau2 Jahre in gebrauchten großen Eichenfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
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Enthält Sulfite
Abgefüllt durch:
Barbacàn S.A. Di Angelo Sega E Figli S.S.
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Kundenbewertungen für "2018 Sforzato - Sforzato di Valtellina"
Von:
Holger
Am:
10.04.2022
(Noch) zu flach
Weniger üppig als erwartet. Tannin angenehm. Rote Beeren konzentriert. Bin gespannt auf die nächste Flasche in einem Jahr.
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