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2018 Sforzato - Sforzato di Valtellina

Agricola Barbacàn - Valtellina , Italien

Neben ihren Lagenweinen haben sich die beiden Brüder Matteo und Luca dem Experiment Sforzato gewidmet. Die spätgelesenen Chiavennasca-Trauben werden auf Strohmatten ausgebreitet, wo sie über 80 Tage antrocknen bzw. rosinieren, bevor sie gepresst und vergoren werden. Dieses Verfahren nennt sich Appassimento und wird auch bei dem etwas bekannteren Amarone della Valpolicella angewendet. 24 Monate in großen Fässern aus Eichenholz und 12 Monate auf der Flasche gereift. Kraftvoll, mit viel Finesse. 

65,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)

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Neben ihren Lagenweinen haben sich die beiden Brüder Matteo und Luca dem Experiment Sforzato... mehr
2018 Sforzato - Sforzato di Valtellina
Artikelnummer: BC3618
Rebsorte
Chiavennasca, Chiavennaschino
Region
Valtellina
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
15-18°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterrane Einflüsse
Appellation
Sforzato di Valtellina DOCG
Säure
5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 25 Jahre
Boden
Sand, Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
15%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Barbacàn S.A. Di Angelo Sega E Figli S.S.
Höhe uber N.N.
600 - 700 Meter
Ausbau
2 Jahre in gebrauchten großen Eichenfässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chiavennasca, Chiavennaschino
Region
Valtellina
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
15-18°
Internationale Bewertungen
Klima
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Boden
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Empfohlenes Glas
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Kundenbewertungen für "2018 Sforzato - Sforzato di Valtellina"
10.04.2022

(Noch) zu flach

Weniger üppig als erwartet. Tannin angenehm. Rote Beeren konzentriert. Bin gespannt auf die nächste Flasche in einem Jahr.

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