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Alle Produkte von Fio Wines - Niepoort Kettern

Fio Wines - Niepoort Kettern

Dieses Projekt, was mit dem Jahrgang 2012 begann, ist das Baby von drei passionierten Winzern, die den traditionellen Moselstil pflegen und kultivieren. Der rote Faden – Fio heißt auf portugiesisch Faden – ist „Entschleunigung“ und „Stressbefreiung“ in unserer rasanten Welt, vor der auch die Weinbranche nicht halt macht. Es gibt heutzutage viele technisch korrekte und schnell „gemachte“ Weine, aber das Besondere spricht nur durch die Herkunft und seine Originalität zu uns. Viele reden darüber, nur wenige setzen es gekonnt um.

Philipp Kettern lernte auf einer Verkostung in der Karibik (!) den legendären Dirk van der Niepoort aus Porto kennen. Letzterer liebt deutsche Rieslinge, insbesondere die filigranen Moselrieslinge mit ihrer nervig­rassigen, fruchtbetonten Art. Es dauerte ein paar Jahre, bis die beiden einen gemeinsamen Nenner für ihr Projekt fanden. Zwischenzeitlich stieg Dirks weinbegeisterter Sohn Daniel mit ein und lebt mittlerweile an der Mosel. Jetzt steht die Idee und die ersten Weine sind verfügbar. Alle sind schon Dank ihrer ausgiebigen Fassreife gut trinkbar, aber auch mit reichlich Potential für die nächsten Jahrzehnte ausgestattet.

Die Trauben wurden handgelesen und stammen von den steilen Hängen aus dem legendären Weinbauort Piesport an der Mittelmosel. Sie vergären langsam und „spontan“ in großen 1.000 Liter Fuderfässern und reifen einige Zeit darin. Diese schonende, ruhige Art des Ausbaus, benötigt zum Beispiel geringe Schwefeldosierungen und sonstige Eingriffe in den Entstehungsprozess. Damit sind sie sicher nicht allein, auch andere großartige Winzer folgen diesem Weg, dennoch sind hier ein paar großartige charaktervolle Gewächse entstanden. Ein spannendes Projekt von unseren charaktervollen Freunden, dass bei aller Langsamkeit eines hat: „Rasanten Trinkfluss!“

Die Region: Mosel

Auf rund 250 Kilometern zwischen der luxemburgischen Grenze und Koblenz erstreckt sich das Anbaugebiet Mosel auf beiden Seiten des Flusses und seiner Nebenflüsse Saar und Ruwer. 400 Millionen Jahre altes Schiefergestein, das hier Steilhänge von bis zu 65 % Steigung bildet, bietet den Rieslingreben ein besonderes Terroir. Wegen des geschützten Mikroklimas der Flusstäler ist das Gebiet eine der wärmsten Regionen Deutschlands.

29. Livestream "Das Fio Riesling-Paket von Niepoort und Kettern"

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PIU PIU "MOSEL PET NAT" PIU PIU "MOSEL PET NAT" Fio Wines - Niepoort Kettern
17,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
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PIU PIU "PET NAT ROSÉ" PIU PIU "PET NAT ROSÉ" Fio Wines - Niepoort Kettern
17,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
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Ausgetrunken! Aber vom 16er ist noch was da.
2017 CABISEHRNETT 2017 CABISEHRNETT Fio Wines - Niepoort Kettern
27,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € / 1 Liter)
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2017 FALKENBERG 2017 FALKENBERG Fio Wines - Niepoort Kettern
28,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (38,00 € / 1 Liter)
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2016 CABISEHRNETT MAGNUM 2016 CABISEHRNETT MAGNUM Fio Wines - Niepoort Kettern
69,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (46,00 € / 1 Liter)
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2016 FALKENBERG 2016 FALKENBERG Fio Wines - Niepoort Kettern
28,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (38,00 € / 1 Liter)
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2015 FALKENBERG 2015 FALKENBERG Fio Wines - Niepoort Kettern
28,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (38,00 € / 1 Liter)
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2015 FIO 2015 FIO Fio Wines - Niepoort Kettern
45,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
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2014 FIO 2014 FIO Fio Wines - Niepoort Kettern
45,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
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2013 FIO MAGNUM 2013 FIO MAGNUM Fio Wines - Niepoort Kettern
92,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (61,33 € / 1 Liter)
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