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Alle Produkte von Fio Wines - Niepoort Kettern

Dieses, im Jahre 2016 gegründete Projekt, ist das Baby von drei passionierten Winzern, die den traditionellen Moselstil pflegen und kultivieren. Der rote Faden – Fio heißt auf portugiesisch Faden – ist „Entschleunigung“ und „Stressbefreiung“ in unserer rasanten Welt, vor der auch die Weinbranche nicht halt macht. Es gibt heutzutage viele technisch korrekte und schnell „gemachte“ Weine, aber das Besondere spricht nur durch die Herkunft und seine Originalität zu uns. Viele reden darüber, nur wenige setzen es gekonnt um. Philipp Kettern lernte auf einer Verkostung in der Karibik (!) den legendären Dirk van der Niepoort aus Porto kennen. Letzterer liebt deutsche Rieslinge, insbesondere die filigranen Moselrieslinge mit ihrer nervig-rassigen, fruchtbetonten Art. Es dauerte ein paar Jahre bis die beiden einen gemeinsamen Nenner für ihr Projekt fanden. Zwischen­zeitlich kam Dirks weinbegeisterter Sohn Daniel mit dazu und lebt mittlerweile an der Mosel. Jetzt steht die Idee und die ersten Weine sind verfügbar. Alle sind schon Dank ihrer ausgiebigen Fassreife gut trinkbar, aber auch mit reichlich Potential für die nächsten Jahrzehnte ausgestattet.

Die Trauben wurden handgelesen und stammen von den steilen Hängen aus dem legendären Weinbauort Piesport an der Mittelmosel. Sie vergären langsam und „spontan“ in großen 1000 Liter Fuderfässern und reifen einige Zeit darin. Diese schonende, ruhige Art des Ausbaus, benötigt man zum Beispiel geringe Schwefel­dosierungen und sonstige Eingriffe in den Entstehungsprozess. Damit sind sie sicher nicht allein, denn auch andere großartige Winzer folgen diesem Weg, dennoch sind hier ein paar großartige charaktervolle Gewächse entstanden. Ein einzigartiges Projekt von unseren charaktervollen Freunden, dass bei aller Lang­samkeit eines hat: „Rasanten Trinkfluss!“

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2015 RÄTZELHAFT 2015 RÄTZELHAFT Fio Wines - Niepoort Kettern
9,95 €*
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)
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2015 CABISEHRNETT 2015 CABISEHRNETT Fio Wines - Niepoort Kettern
27,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € / 1 Liter)
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2015 FALKENBERG 2015 FALKENBERG Fio Wines - Niepoort Kettern
28,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (38,00 € / 1 Liter)
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2013 FIO 2013 FIO Fio Wines - Niepoort Kettern
45,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
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2014 RÄTZELHAFT 2014 RÄTZELHAFT Fio Wines - Niepoort Kettern
9,95 €*
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)
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2012 FIO DOPPELMAGNUM 2012 FIO DOPPELMAGNUM Fio Wines - Niepoort Kettern
186,00 €*
Inhalt 3 Liter (62,00 € / 1 Liter)
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2014 FALKENBERG 2014 FALKENBERG Fio Wines - Niepoort Kettern
28,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (38,00 € / 1 Liter)
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2012 FIO MAGNUM 2012 FIO MAGNUM Fio Wines - Niepoort Kettern
92,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (61,33 € / 1 Liter)
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