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Von Winning

Das Weingut von Winning in Deidesheim gehört zu den großen Senkrechtstartern der letzten Jahre. Der spektakuläre Weinstil, den Stephan Attmann und sein ehrgeiziges, junges Team pflegen, polarisiert auf erfrischende Art und Weise. Es ist der durchdachte und penible Ausbau größtenteils in 500 Liter Fässern, bei dem Attmann ganz bewusst bekannte Grenzen überschreitet. Damit hat er dieses einst klassische Weingut in ein neues Zeitalter geführt. Die Grundlage dafür sind einige der besten Lagen der Mittelhaardt und das präzise ‚Know how’, deren Potential für sich zu nutzen. Da jedes Barrique ein Eigenleben führt, haben wir uns bei unserem letzten Besuch auf dem Weingut spontan dazu entschlossen, jeweils ein ausgesuchtes 300 Liter Fass vom Pinot Noir und vom Chardonnay in unser Programm aufzunehmen. Es sind die Spitzenweine des Weingutes mit einem individuellen Charakter, den jedes Fass während seines Ausbaus erreicht. Für Stefan Attman sind es die Weine des Jahrgangs. Für uns natürlich auch.

Die Region: Pfalz

Die Weinberge erstrecken sich entlang des Wind- und Regenschattens des Haardt-Gebirges von Bockenem bis nach Schweigen. Zwischen Kallstadt und Bad Dürkheim liegen die Spitzenlagen auf einem Kalksteinriff, während von Wachenheim bis Gimmeldingen buntsandiges Verwitterungsgestein die Böden prägt. In dieses Gestein sind je nach Lage Kalkstein, Ton, Lehm oder Basalt eingelagert. Die Pfalz ist eines der wärmsten Anbaugebiete Deutschlands, in dem es sogar Feigen bis zur Vollreife bringen.

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2015 CHARDONNAY „FASS 226“ 2015 CHARDONNAY „FASS 226“ Von Winning
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2015 PINOT NOIR „FASS 108“ 2015 PINOT NOIR „FASS 108“ Von Winning
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2013 FORSTER RIESLING „U 500“ 2013 FORSTER RIESLING „U 500“ Von Winning
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