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2021 Intra! The Wild - Rosé

Kolfok - Mittelburgenland , Österreich

Die „Intra! the Wild“ – Reihe ist Stefans Hommage an das zeitlose Meisterwerk „Into the wild“. Die unglaublich philosophisch-traurige Reise von Christopher McCandless durch die USA. Brillant musikalisch begleitet von Eddie Vedder (Pearl Jam) fragt dieses Meisterwerk nach dem Sinn des Lebens und kommt zu der einfachen Antwort: „Glück ist nur echt, wenn man es teilt.“ Das erste Mal, dass Stefan Wellanschitz einen Intra! Rosé macht, und direkt ein Volltreffer. Wie beim weißen Pendant setzt er hier zu 100 % auf Maceration Carbonique also intrazelluläre Vergärung. Durch den damit einhergehenden, schonenden Schalenkontakt bekommt der 100%ige Blaufränkisch seine wundervolle pinke Farbe und eine angenehm feste Struktur. Der „Intra! the Wild“ Rosé hat eine achtwöchige Ganztraubenmazeration hinter sich und durfte in Ruhe für sechs Monate die restliche Vergärung in gebrauchten Fuderfässern (1200l) zu Ende bringen. Die Sache mit dem Schalenkontakt ist natürlich vom persönlichen Geschmack abhängig, aber uns gefällt das schon sehr gut, wie präzise hier gearbeitet wurde. Ein saftiger Wein, mit herrlich intensiver Frucht. Dabei knochentrocken, mit ganz viel Grip und Zug am Gaumen. Hat mit der üblichen Vorstellung davon, was Rosé zu sein hat, nicht viel gemein. Absolut seriöser Stoff mit ungehemmter Trinkfreude.

23,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)

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Die „Intra! the Wild“ – Reihe ist Stefans Hommage an das zeitlose Meisterwerk „Into the wild“.... mehr
2021 Intra! The Wild - Rosé
Artikelnummer: KF4821
Rebsorte
Blaufränkisch
Region
Mittelburgenland
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
pannonisch, warm
Appellation
Landwein aus Österreich
Säure
6,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Lehm, Schiefer
Anbau
AT-BIO-902, Bio, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
Höhe uber N.N.
250 - 450 Meter
Ausbau
In gebrauchten 1200l Fuderfässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Blaufränkisch
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Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
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