2019 Hacienda las Cañas
Wein am Limit
Ein eleganter Powerwein mit einer großartigen Würze und delikaten Frucht. Eine Blend aus verschiedenen, teilweise bis zu 200 Jahre alten, wurzelechten Einzellagen (El Ciruelo, La Solana, Candio, Esquilón und El Chibrique) auf 350 Metern über dem Atlantik. Spontan mit Stielen und Stängeln im offenen Bottich und ohne Temperaturkontrolle vergoren. Alle Partien sind in gebrauchten französischen 500 Liter Demi-Muids für circa 10 Monate gereift.
Enthält Sulfite.
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