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Demimuids

Das Muid ist ein vor allem in den Weinkellern der Rhône gebräuchliches Eichenholz-Fass mit einem Volumen von 1.300 Litern. Das Demimuid ist dementsprechend ein Fass mit einem Volumen von – nein, nicht 650 (das wäre ja zu einfach!) – 600 Litern. Dieses Format findet sich auch in der —>Champagne und im Languedoc.

Im Vergleich zum —>Barrique hat das Demimuid pro Liter Volumen eine geringere Oberfläche. Deshalb kommt es im Weinkeller immer dann zum Einsatz, wenn der Einfluss durch den Ausbau im Holz etwas moderater als beim Barrique ausfallen soll. Die Mikro-Oxidation durch die Holzoberfläche ist ebenso geringer, wie der zusätzliche Eintrag von Tanninen bei Verwendung von neuem Holz – also der ersten oder zweiten Belegung eines Fasses mit Wein.

Da der Arbeitsaufwand beim Fassbau kaum höher als beim Barrique ist, sind schließlich auch die Kosten pro fassgereifte Flasche niedriger. Mit Stück (1.200 Liter) Fuder (1.000 Liter) und Halbstück (600 Liter) finden sich auch in deutschen Weinkellern Fässer vergleichbarer Größe.

2018 J. Alberto 2018 J. Alberto Bodega Noemia de Patagonia
42,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € / 1 Liter)
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2018er J. Alberto MAGNUM 2018er J. Alberto MAGNUM Bodega Noemia de Patagonia
86,90 €*
Inhalt 1.5 Liter (57,93 € / 1 Liter)
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2018 SYRAH "GRANITE" 2018 SYRAH "GRANITE" Mullineux & Leeu Family Wines
ab 99,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (132,00 € / 1 Liter)
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2018er Granite Syrah MAGNUM 2018er Granite Syrah MAGNUM Mullineux & Leeu Family Wines
219,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (146,00 € / 1 Liter)
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2018er Syrah `Schist´ Roundstone 2018er Syrah `Schist´ Roundstone Mullineux & Leeu Family Wines
ab 99,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (132,00 € / 1 Liter)
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2018er Syrah `Schist´ Roundstone MAGNUM 2018er Syrah `Schist´ Roundstone MAGNUM Mullineux & Leeu Family Wines
219,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (146,00 € / 1 Liter)
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2018er " Bodega Noemia" 2018er " Bodega Noemia" Bodega Noemia de Patagonia
ab 99,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (132,00 € / 1 Liter)
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2019 J. ALBERTO 2019 J. ALBERTO Bodega Noemia de Patagonia
42,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € / 1 Liter)
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2017er Clos Serre Cabanis 2017er Clos Serre Cabanis Ludovic Engelvin
27,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € / 1 Liter)
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2018 Kloof Street - Rouge 2018 Kloof Street - Rouge Mullineux & Leeu Family Wines
15,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)
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2019 Nossa Calcário Baga - Vinhas Velhas 2019 Nossa Calcário Baga - Vinhas Velhas Filipa Pato & William Wouters
35,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)
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