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Vorschau: 2021 Riesling Dhochsatt - 0.75l weiss - Lukas Hammelmann Vorschau: 2021 Riesling Dhochsatt - 0.75l weiss - Lukas Hammelmann - Back
2021 Riesling Dhochsatt - 0.75l weiss - Lukas Hammelmann
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2021 Riesling Dhochsatt

LH Wines - Pfalz , Deutschland

Nach ein-, zweimal Schwenken kristallisieren sich immer deutlicher Noten von grünem Apfel, Aprikosen, etwas Mirabelle und Mango, Holunderblüten – eine wundervolle Rieslingnase. 12 Stunden lang wurden die von Hand gelesen Trauben ohne Scheitern – dem Umwalzen des Leseguts in der Presse – langsam und behutsam gepresst. 9 Wochen dauerte die Spontangärung inklusive BSA. Danach gings ins Stockinger Fass aus deutscher Eiche. Klingt an und für sich recht simpel, bedarf allerdings penibler Vorbereitung und Planung. Zudem stellte das Jahr 2021 die Winzer vor so einige Herausforderungen – es war kein leichtes Jahr… Trotzdem überzeugt der Hochstätter Riesling mit feiner Mineralik und nicht enden wollendem Trinkfluss. 

17,67 € * 19,00 € * (7% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (23,56 € * / 1 Liter)

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Beschreibung Bewertungen 1
Beschreibung
Nach ein-, zweimal Schwenken kristallisieren sich immer deutlicher Noten von grünem Apfel,... mehr
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2021 Riesling Dhochsatt
Artikelnummer: LH2121
Rebsorte
Riesling
Region
Pfalz
Restzucker
2,1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt, warm
Appellation
Pfälzer Landwein
Säure
8,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Kalk, Lehm, Löss
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Weissweinglas
Abgefüllt durch
Lukas Hammelmann, D-67378 Zeiskam
Höhe uber N.N.
135 Meter
Ausbau
im gebrauchten Halbstückfass von der Küferei Stockinger
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Riesling
Region
Pfalz
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Empfohlene Trinktemperatur
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Kundenbewertungen für "2021 Riesling Dhochsatt"
Von: Am: 01.08.2022

Super Riesling

Knackig wie ein frischer Tag an der Nordsee. Duft nach reifen Äpfeln. Animierende Säure und ein Schmelz von Rhabarber. Bleibt lange im Mund. Nach einem Tag, geöffnet im Kühlschrank, offenbart er sein riesiges Potenzial.

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