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2018 Las Migas Cosecha

Victoria Torres Pecis - La Palma , Spanien

Viki kultiviert Listán Blanco hauptsächlich im südlichen Teil der Insel, vor allem in Los Llanos Negros, Las Manchas, San Simón, Hoyo de Mazo und Las Machuqueras, unterhalb von 600 Metern. Mittlerweile der dritte Jahrgang dieses Listán Blancos. 60 Tage lang wird kontinuierlich frischer Most in einen Betontank gepumpt, sodass die Gärung sehr lange und langsam voranschreitet – zwei volle Jahre, um genau zu sein. Diese Methode hat ihren Ursprung in der alten Tradition der Weinkellerei. Während der Lese, die meist 60 Tage andauerte, wurde der „übrig gebliebene“ Most aus der Presse in einem Tank gelagert. „Las Migas“ bedeutet so viel wie „die Krümel“. Sehr ausdrucksstark, blumig, würzig, mit einer gewissen Strenge am Gaumen. Sauber, klar, ausgewogen und schmatzig, mit einer feinkörnigen Textur. Im Finale kommt die bekannte Salzigkeit zum Vorschein. 2600 Flaschen wurden im August 2021 gefüllt. 

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Inhalt: 0.75 Liter (35,20 € * / 1 Liter)

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Viki kultiviert Listán Blanco hauptsächlich im südlichen Teil der Insel, vor allem in Los Llanos... mehr
2018 Las Migas Cosecha
Artikelnummer: MT33618
Rebsorte
Listan Blanco
Region
La Palma
Restzucker
< 3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-14°
Internationale Bewertungen
94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)
Klima
atlantisch, gemäßigt, subtropisch
Appellation
La Palma DO
Säure
5,6 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
vulkanisch
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Victoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España
Höhe uber N.N.
300 - 650 Meter
Ausbau
im Betongebinde
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
Listan Blanco
Region
La Palma
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Internationale Bewertungen
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