Most
Beim Most ist vieles im Unklaren. Wo der Barthel ihn holt, beispielsweise. Aber auch, warum der Saft von Apfel, Birne oder Weintraube nach dem Pressen so genannt wird, während der von Pflaume, Kirsche oder Himbeere aber Saft bleibt. Klar scheint: Wenn das Zeugs vergärt, wird Wein daraus. Irgendwann jedenfalls. Wann genau ist aber wieder eher unklar.