2023 Nativas Rose
Ramilo Wines - Lissabon , Portugal
Der seltenste Rosé der Welt
Einer der rarsten Rosé-Tropfen der Welt! Rosé-Weine aus Castelão gehören zu den besten Stoffen, die die iberische Halbinsel zu bieten hat. Weine aus Castelão werden sehr selten reinsortig ausgebaut, geschweige denn, als Rosé vinifiziert. Niemand anderes in der Region kann das von sich behaupten, denn sonst gehen die gesamten Beeren an die örtliche Coop. Umso mehr freuen wir uns über diesen exklusiven Neuzugang in der WAL-Familie. Dieser Rosé ist der erste aus der Nativas-Reihe und eine Blend aus verschiedenen Parzellen. Die älteste hat 60 Jahre auf dem Buckel. Früh morgens erntet das Team um die beiden Brüder Nuno & Pedro Ramilo alles mit der Hand auf der Quinta do Cameijo. Die Trauben gären spontan in offenen Edelstahltanks, darauf reift der Jungwein dort für 9 Monate auf der Hefe.Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
Konsequent puristisch
Ein konsequent knochentrockener und saftiger Rosé – das hat nichts mit den sonst üblichen Mickey Mouse-Rosés zu tun, die man zuhauf findet. Straight und puristisch mit einem langen und herben Abgang, zaubert uns dieser Outstanding Rosé mit seiner eleganten Farbe ein großes Grinsen ins Gesicht.
Pairing Partner und Stand-alone
Mit seiner jugendlichen Frucht und dem sanften Grip, ist der Nativas Rosé ein perfekter Speisenbegleiter zu Pilzgerichten und deftigen Speisen wie Paella oder gegrillten Sardinen vom Holzkohlegrill. Auch als Stand-alone macht er eine stabile Figur und bereitet Euch eine genussreiche Zeit mit viel Spaß im Glas.
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