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Ausgetrunken!

2017 Selvaggia - 0,75 l - rot - Molino

2017 SELVAGGIA

Molino - Piemont , Italien

Es passiert häufig im Piemont den säurebetonten, saftig-fruchtigen Barbera mit dem spröden, herben Nebbiolo zu blenden. In diesem Fall wird der Nebbiolo nur 6-8 Stunden auf der Maische gelassen und als Rosé weiterverarbeitet. So kommt eine herrliche, ausgewogene Melange zustande. Sehr viel rotfruchtige und florale Noten im Aroma, im Geschmack fest, kühl und anregend. Vergoren wurden die handgelesenen Beeren in Bottichen aus Akazienholz. Ausgebaut partiell in Akazienholz und Zementgebinden. Kein überpowerter Piemontese, sondern authentisch und ein großartiger Essensbegleiter. Etwas kühler, bei 12-14 C° zu einem Antipasti, jungem Käse oder Salumi-Teller ist das der perfekte Genuss. So geht Italien.

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Es passiert häufig im Piemont den säurebetonten, saftig-fruchtigen Barbera mit dem spröden,... mehr

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2017 SELVAGGIA

Artikelnummer: MM2117

Rebsorte Barbera, Nebbiolo	Region Piemont	Restzucker 1 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 12-14°	Internationale Bewertungen
Klima kontinental	Appellation DOC Piemonte Rosso	Säure 6 g/l	Dekantieren / Karaffieren Nein	Lagerfähigkeit
Boden grauer Mergel, Kalkhaltiger Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 13,5%	Empfohlenes Glas Bordeauxglas	Abgefüllt durch Agricola Molino S.S.A., Treiso-Italia
Höhe uber N.N. 300 - 380 Meter	Ausbau im Edelstahltank ausgebaut	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss Kork	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

Rebsorte Barbera, Nebbiolo	Region Piemont
Restzucker 1 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 12-14°
Internationale Bewertungen	Klima kontinental
Appellation DOC Piemonte Rosso	Säure 6 g/l
Dekantieren / Karaffieren Nein	Lagerfähigkeit
Boden grauer Mergel, Kalkhaltiger Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 13,5%	Empfohlenes Glas Bordeauxglas
Abgefüllt durch Agricola Molino S.S.A., Treiso-Italia	Höhe uber N.N. 300 - 380 Meter
Ausbau im Edelstahltank ausgebaut	Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Verschluss Kork	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

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