2018 IL CARRUBO
Montecarrubo - Sizilien , Italien
Der Titel "bester Syrah Italiens" stammt nicht von ungefähr, sondern von Weinlegende Stephen Spurrier, dem Herausgeber des renommierten, englischen Weinmagazins Decanter und Initiator des "Judgement of Paris“. Die Reben wachsen auf den gepachteten Weinbergen von Noto, das etwas weiter südlich liegt. Hier wächst die sizilianische Variante des Syrah, der seit über 250 Jahren auf Sizilien heimisch ist. Der Montecarrubo ist ein Selektionswein aus den besten Partien von Noto und wird mit ein paar Fässern aus den französischen Reben in Melilli geblendet, oder aufgepimpt. Schwarze Oliven, dunkelbeerige Frucht wie Holunder und Cassis, getrocknete, mediterrane Kräuter und im Geschmack fein und lang anhaltend. In der Blend steckt die Erfahrung einem der interessantesten Kellermeistern der Welt. Ausgebaut wird er in gebrauchten Barriques der Tonnellerie Darnajou, die Peter von einem befreundeten Winzer aus Pomerol bezieht. Ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
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Sanfter Gaumenschmeichler
Ein Gaumenschmeichler, sanft und samtig. Ganz viel Schokolade, Leder, süssreife schwarze Früchte und ein bisschen Bauernhof in der Nase. Die Früchte dominieren gepaart mit pikanter Würze auf der Zunge, Die Tannine ganz weich. Ausgewogene Säure im Hintergrund- könnte fast ein kleinbisschen mehr Präsenz zeigen. Mit dem Sauerstoff tauchen noch Nelken, Tabak und Zimt im Aromakosmos auf. Wunderbarer Genussspass, wenn man weiche rote Riesen ohne krasse Kanten liebt. Wunderbaren Abend damit gehabt!
