Glossar

Barriques

300! – nicht spartanische Krieger sondern Weinflaschen. Genau so viele passen ins Holzfass, das als Barrique bezeichnet wird. 225 Liter Volumen – und damit weniger als die Hälfte eines Tonneau – hat es. Jedenfalls im Bordeaux. An anderen Orten kann das leicht variieren – das Pièce im Burgund beispielsweise hat 228 Liter, das Nantaiser Barrique 230.