2020 Schioppettino - Matthiasson Vineyard
Matthiasson - Napa Valley , USA
Die uralte Rebsorte Schioppetino, ein Synonym für Ribolla Nera, stammt aus der Region Friaul in Italien und ist entfernt verwandt mit Syrah und Pinot Noir. Es ist keine farbliche Mutation der Sorte Ribolla Gialla… Entrappt, gequetscht, gepresst, in kleinen Stahltanks vergoren und zweimal am Tag untergestoßen. Der folgende BSA und die Reifung fand in gebrauchten französischen 500l Halbfudern statt. Schioppettino aka Ribolla Nera zeigt faszinierende Aromen von Zedernholz, schwarzem Pfeffer, Veilchen und Himbeeren. Er schmeckt unglaublich frisch, mit einer fast steinigen Mineralität. "Scoppiettare" heißt so viel wie "knistern" und ist möglicherweise auf den pfeffrigen Geschmack zurückzuführen. Die Rebsorte wurde 1996 gepflanzt und 2010 wurden die Edelreißer auf alte Merlot-Reben des Weingutes gepfropft.
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RebsorteRibolla Nera | RegionNapa Valley | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationOak Knoll District AVA | Säure3,9 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenSchwemmlandboden | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt11% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchMatthiasson - Napa, CA 94581 - USA |
Höhe uber N.N.32 Meter | Ausbau9 Monate in gebrauchten Puncheons | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteRibolla Nera | RegionNapa Valley |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationOak Knoll District AVA | Säure3,9 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenSchwemmlandboden | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt11% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchMatthiasson - Napa, CA 94581 - USA | Höhe uber N.N.32 Meter |
Ausbau9 Monate in gebrauchten Puncheons | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |