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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Sommer 2024.
2015 Reserve Blanc de Noir - Weingut Schnaitmann
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2015 Réserve Blanc de Noir - Brut Nature

Weingut Schnaitmann - Württemberg , Deutschland

Was für ein köstlicher Schaumwein. Natürlich schaut fast jeder Winzer mit einem Auge in die Champagne, vor allem bezüglich der Herstellungsmethoden. Viel wichtiger ist es aber seine Eigenständigkeit zu erhalten. Das ist hier der Fall. Schwarzriesling aka Pinot Meunier hat eine lange Tradition in Württemberg, allerdings eher als süffiges Weinchen, nicht selten mit Restsüße abgefüllt. Da sind wir mit diesem geradlinigen Stoff und seinen 56 Monaten Lagerzeit (in einem Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg) auf der Hefe ganz woanders: herb, wenig fruchtig, sehr salzig, pur und mineralisch. Knackig mit frischer Säure, die mit einem gehaltvollen Grundwein sehr gefühlvoll abgepuffert wird. Knochentrocken, so blank, dass das Weiße der Knochen bereits durchschimmert. Ein klarer Trinkvorteil für ein zweites Glaserl, Flascherl… Obacht: ein wirklich trinkanimierender Sekt!

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Was für ein köstlicher Schaumwein . Natürlich schaut fast jeder Winzer mit einem Auge in die... mehr
2015 Réserve Blanc de Noir - Brut Nature
Artikelnummer: ST9115
Rebsorte
Pinot Meunier
Region
Württemberg
Restzucker
0,0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
6-8°
Internationale Bewertungen
Klima
Ausgewogen kontinental
Appellation
VDP.Sekt Prestige
Säure
8,1 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
Gipskeuper
Anbau
Bio, DE-ÖKO-022
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Schaumweinglas, Weissweinglas
Abgefüllt durch
Weingut Schnaitmann, 70734 Fellbach
Höhe uber N.N.
290 - 320 Meter
Ausbau
56 Monate auf der Flasche
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
Pinot Meunier
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