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2016 Cartology 0.75l - weiß - Alheit Vineyards

2016 CARTOLOGY

Alheit Vineyards - Hemel-En-Aarde-Ridge , Südafrika

Der Cartology ist die Konsequenz harter Arbeit und genauer Beobachtung. Chris und Suzann suchen alte, unbewässerte Weinberge, deren Früchte sie natürlich vergären und ausbauen. Der Cartology wird aus vier alten Chenin Blanc Weingärten und einer sehr alten Semillonlage aus dem Franschhoek geblendet. Sorten, die seit Jahrhunderten eine Tradition am Kap haben. Ein Wein mit einer großartigen, natürlichen Konzentration. Richtig salzig + mineralisch im Geschmack. Eine geniale Komposition.

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2016 CARTOLOGY

Artikelnummer: AV31016

Region Hemel-En-Aarde-Ridge	Appellation Wine of Origin Western Cape	Klima kontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss	Dekantieren / Karaffieren Ja	Empfohlene Trinktemperatur 8-10°	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Boden Granit, Sandstein, Schiefer, Tonschiefer	Höhe uber N.N. 330 - 550 Meter	Anbau nachhaltig	Lagerfähigkeit 5 bis 10	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Abgefüllt durch Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa
Rebsorte Chenin Blanc, Sémillon Blanc	Ausbau 11 Monate auf der Hefe im großen Holzfass	Alkoholgehalt 13,5%	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg	Internationale Bewertungen
Dekantieren / Karaffieren Ja	Empfohlene Trinktemperatur 8-10°	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Lagerfähigkeit 5 bis 10	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Abgefüllt durch Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa
Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg	Internationale Bewertungen

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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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Kundenbewertungen für "2016 CARTOLOGY"

Von: Volker Augenstein Am: 01.11.2017

Begeisternder Wein

Da meine bessere Hälfte auf Reisen war, habe ich den Wein alleine probiert. Ich muss bekennen, dass ich mit südafrikanischem Wein kaum Erfahrung habe und wenn bin ich bislang offensichtlich an den falschen geraten. Vom Cartology konnte ich kaum lassen: Ein ganz ungewöhnliches Geschmackserlebnis. Knochentrocken und dennoch von einer sagenhaften Geschmacksvielfalt. Zitrisch, " mineralisch", ich meinte auch Fenchel zu schmecken ... Ich hatte einfach sehr viel Spaß damit und werde mir auf jeden Fall nachbestellen.

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