2019 Bourgogne Aligoté
Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich
Der Aligoté, lange Zeit das hässliche Entlein, stößt zum Glück auf immer mehr Begeisterung. Auch vonseiten der Winzer nutzt man immer mehr das Potenzial dieser säurereichen Sorte und keltert geradlinige, präzise Weine aus ihm. 10 Monate reifte der von den Hängen der Côte de Beaune stammende Wein auf der Hefe. Der Jahrgang 2019, mit seiner hohen Qualität, gibt ein klares, pures fruchtiges Apfel-Pfirsicharoma und etwas kandierte Limone im Glas frei. Intensiv und dicht, sehr steinig, fleischig und kühl, mit feiner Säure und saftiger Frische. Nicht gehaltvoll, sondern präzise und linear. Schmeckt in den ersten 5 Jahren nach seiner Abfüllung sicher am besten. Top Aperitif oder zu Meeresfrüchten wie Austern. 6000 Flaschen
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RebsorteAligoté | RegionBurgund | Restzucker0,6 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss | AppellationAppellation Aligoté Controlée | Säure6,2 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune |
Höhe uber N.N.Verschiedene Lagen | Ausbau10 Monate im Edelstahl | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteAligoté | RegionBurgund |
Restzucker0,6 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss |
AppellationAppellation Aligoté Controlée | Säure6,2 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune | Höhe uber N.N.Verschiedene Lagen |
Ausbau10 Monate im Edelstahl | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |