2021 Alvarinho - Reserva
Quinta de Soalheiro - Vinho Verde , Portugal
Der Alvarinho Reserva begann 1995 als Experiment. Man wollte wissen, wie sich Alvarinho in französischer Eiche entwickelt. Nach vielen Experimenten wurde 2006 der heutige Stil der Reserva entwickelt. Da es den Wein immer noch gibt, war es wohl nicht das schlechteste Experiment. Da der Holzeinsatz die feine Struktur des Alvarinho nicht überdeckt, zeigt sich die Essenz der Rebsorte. Das Holz ist wunderbar integriert und ergänzt die Aromatik des Alvarinho, während es dem ganzen Konstrukt Struktur und Komplexität verleiht. Der Wein verbleibt 12 Monate im Holz auf der Feinhefe und wird gelegentlich aufgerührt (Bâtonnage). Die Reserva ist der perfekte Food-Wein, begleitet nicht nur Fisch und weißes Fleisch, sondern ohne weiteres auch Wild- und Lammgerichte. Genial ist die Kombination mit Sahnesaucen und Pilzen.
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RebsorteAlvarinho | RegionVinho Verde | Restzucker< 2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
Klimakontinental mit atlantischem Einfluss | AppellationMonção e Melgaço, Vinho Verde DOC | Säure6,7 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
Bodenverwitterter Granit | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchVinuSoalleirus, Lda, PT-4960-010 Alvaredo |
Höhe uber N.N.100 - 200 Meter | AusbauBarriques (25% Neuholz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteAlvarinho | RegionVinho Verde |
Restzucker< 2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | Klimakontinental mit atlantischem Einfluss |
AppellationMonção e Melgaço, Vinho Verde DOC | Säure6,7 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
Bodenverwitterter Granit | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchVinuSoalleirus, Lda, PT-4960-010 Alvaredo | Höhe uber N.N.100 - 200 Meter |
AusbauBarriques (25% Neuholz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |