2022 Skerpioen
Ouwingerdreeks - The Sadie Family - Swartland , Südafrika
Aufgrund der geringen Allokation und der hohen Nachfrage der begehrten Einzellagen, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Man könnte meinen, die Reben wachsen auf reinen Salzsteinen an der Westküste Südafrikas. Denn die durchdringende salzige Mineralität zieht sich wie ein roter Faden durch den Geschmack. Ein Hauch Blütenhonig und eine straffe Säure mit der Schärfe eines Sushi-Messer binden die Schleife um dieses Aromenpaket. Chenin Blanc und Palomino wachsen im gemischten Satz in einer über 60 Jahre alten Parzelle unweit vom Atlantik, eine der kühlsten und niederschlagsärmsten Plätze im Swartland. Der schneeweiße Kalkboden und das Klima prägen den mineralisch-herben Charakter des Weines. Die Beeren werden in einem Durchgang gelesen, gepresst und gemeinsam vergoren. Anschließend wird der Skerpioen in gebrauchten Fuderfässern ausgebaut. In der sonst sehr steinig anmutenden Nase finden sich Düfte wie Kamillenblüten, Quitte, Limonenschale, getrocknete Kräuter und Pfirsich. Er braucht meist ein paar Jahre, um sich voll zu entfalten. Macht aber jetzt schon enorm Spaß im Glas. Finesse pur. Der salzige Skorpion? – We Love it!
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