2023 Theodora
Gut Oggau - Neusiedlersee , Österreich
Liebe auf den ersten Blick
Theodora ähnelt mit ihrer frechen, aber sympathischen jungen Art, die durch ihre fröhliche, anregende Art jeden im Sturm erobert, an die erste Liebe. Sie ist die Tochter von Wiltrude und Schwester von Atanasius und reiht sich in den Reigen der jüngeren Weine von Gut Oggau, die sich lebendig und energiegeladen präsentieren. Schön wie ihre Mutter, dabei durchaus frech, aber stets elegant. Heckt auf Gut Oggau gern Streiche aus, ist aber insgesamt sehr verlässlich und konstant. Besonders eng verbunden ist sie mit ihrer geliebten Großmutter Mechthild und ihrem Lieblingsonkel Emmeram. Teilweise auf den Schalen vergoren, in verschiedenen großen Holzgebinden ausgebaut und für 9 Monate auf der Hefe gereift. Wie für alle Weine von Stephi und Eduard Tscheppe gelten die Grundregeln der Vinifikation auch für Theodora: keine Schönung, keine Filtration und keine zusätzlichen Schwefelzugaben.
Eleganter Einstieg
Im Duft erinnert die freche Theodora an weiße Blüten und reife, tropische Früchte. Im Geschmack tänzelt sie angenehm fein und voller Energie über den Gaumen. So spiegelt sie die jugendliche Persönlichkeit des namensgebenden Familienmitglieds wider. Saftiger und animierender Stoff - in sehr eleganter Einstieg in die vielfältige Welt der großen Weinfamilie.
Energiegeladen
Vor dem Genuss darf die Flasche kurz gedreht werden, damit sich die feinen Trubstoffe gut im Wein verteilen. In Kombination mit Tacos al Pastor oder zu einem Som Tam Salat (Thailändischer Papayasalat), läuft Theodora zur Höchstform auf. Unbedingt karaffieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen, dann zeigt sich ihre ganze jugendliche Energie.
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