2022 Cote de Nuits-Villages - Préau
Maison Harbour - Burgund , Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Fixin FInest!
Die Trauben für diesen Côte de Nuits-Villages stammen von der Lage Préau in Fixin, im Norden der Côte de Nuits. Die Geologie hier ist der von Gevrey-Chambertin gar nicht mal so unähnlich, abgesehen davon, dass die Hänge deutlich kürzer und mehr Schwemmlandböden zu finden sind. Die Weine von hier wurden lange nicht beachtet, rücken aber immer mehr ins Blickfeld der Importeure und auch Genießer. Gerade in den großartigen letzten fünf Jahrgängen zeigte sich, welches Potenzial in den übersehenen Gemeinden im Norden steckt. 100% entrapptes Lesegut, spontanvergoren, Reifung für 12 Monate im gebrauchten Barrique und weitere 5 Monate im Stahltank.
Warm und dezent
Eine warme und dezente Nase, welche mit ein bisschen Luft noch klarer wird, erinnert stark an rote Früchte und einem Hauch von Minze. Ein schlanker Gaumen mit knackigen Sauerkirschen, getrockneten Hibiskusblüten und eine leichte, spicy Pfeffer-Note. Puristisch und straight.
Stabil zum Wild
Den Stoff gerne vorher in die Karaffe oder direkt ins große Glas. Hält ohne weiteres bis 2033 durch. Dieser Pinot macht zu Wild mit Rotkraut und Knödeln eine äußerst stabile Figur.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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RebsortePinot Noir | RegionBurgund | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen87-89 P. Neal Martin (Vinous) |
Klimasemi-kontinental | AppellationCôte de Nuits-Villages AOC | Säure3,3 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenSand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune |
Höhe uber N.N.308 Meter | Ausbau12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 6 Monate im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
RebsortePinot Noir | RegionBurgund |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen87-89 P. Neal Martin (Vinous) | Klimasemi-kontinental |
AppellationCôte de Nuits-Villages AOC | Säure3,3 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenSand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune | Höhe uber N.N.308 Meter |
Ausbau12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 6 Monate im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |