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Philippe Pacalet
Vorschau: 2017 Bourgogne Aligoté - 0,75l - weiss - Philippe Pacalet Vorschau: 2017 Bourgogne Aligoté back - 0,75l - weiss - Philippe Pacalet
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2023.
2017 Bourgogne Aligoté - 0,75l - weiss - Philippe Pacalet
2017 Bourgogne Aligoté back - 0,75l - weiss - Philippe Pacalet
   

2017 Bourgogne Aligoté

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Eigentlich wird der Aligoté gegenüber dem Chardonnay als unterlegene Sorte angesehen. Wer diesen klaren, säurebetonten und durchweg mineralischen Wein verkostet, der versteht, dass der Aligoté auf diesem Qualitätniveau zurecht seine Fans hat. Er ist schnörkellos, sehr direkt und lagerfähig. Die 50 Jahre alten Reben stehen in Pernand-Vergelesse und Puligny-Montrachet. Ein außergewöhnlicher Aligoté und echter „Wein am Limit“. Ganztraubenpressung, gefolgt von einer spontanen Vergärung und biologischem Säureabbau im Holzfass.

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Beschreibung
Eigentlich wird der Aligoté gegenüber dem Chardonnay als unterlegene Sorte angesehen. Wer... mehr
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2017 Bourgogne Aligoté
Artikelnummer: PP11117
Rebsorte
Aligoté
Region
Burgund
Restzucker
0,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
85 P. Robert Parker Wine Advocate
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Bourgogne Controlée
Säure
3,71 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Jurakalk, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
in französischen Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Aligoté
Region
Burgund
Restzucker
0,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
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Säure
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Ja
Lagerfähigkeit
Boden
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Alkoholgehalt
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Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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