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2017 LADOIX ROUGE

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Ein Neuzugang im reichhaltigen Lagenportfolio dieser Domaine. Nördlich von der Stadt Beaune liegt der der Weiler Ladoix Serigny, der zur Côte de Beaune gehört und die Grenze zur Côte de Nuits bildet. Hier gibt es keine Grand Cru Lagen und auf den Pinot Noir verteilen sich 75% der Rebfläche. Wir sind geografisch ganz in der Nähe vom berühmten Berg Corton. Der Hang wird etwas breiter, die Lagen teilweise höher und das Mikroklima ist etwas feuchter im Winter und im Sommer milder. Die Pinots aus Ladoix geraten im Allgemeinen kerniger, fleischiger und sind nicht so verspielt und elegant, wie die Counterparts von der Côte de Nuits. Die Beeren stammen aus einer 50 Jahre südöstlich orientierten alten Parzelle namens "Champs Pussuet". Viele kleine Kalkkiesel finden sich in den rötlichen Ton- und kalkigen Mergelböden. Der Weingarten wird nach biologischen Kriterien bewirtschaftet, ist aber wie alle Weine von Pacalet nicht zertifiziert. 100% mit Stielen und Stengeln im offenen Holzgärbottichen eingemaischt und spontan, ganz ohne Temperaturkontrolle vergoren. 14 Monate in ausschließlich gebrauchten Pieces (2te - 5te Belegung) auf der Vollhefe gereift. In dieser Zeit wurde er nicht geschönt oder vor der Abfüllung gefiltert, minimale Schwefelung. Die 2017er bringen eine sehr gute Qualität ins Glas und endlich eine reiche Ernte. Kraftvolle Farbe, viele fruchtige Noten mit Kirsche und Himbeere, dunkle Gewürze und ein rundes, warmes Geschmackserlebnis. Macht richtig viel Spaß im Glas.

59,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (79,87 € * / 1 Liter)

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Ein Neuzugang im reichhaltigen Lagenportfolio dieser Domaine. Nördlich von der Stadt Beaune... mehr
2017 LADOIX ROUGE
Artikelnummer: PP13917
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Ladoix Controlée
Gesamtsäure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
Jurakalk, Mergel, Roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
14 Monate in gebrauchten Pieces
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
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Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
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10 bis 15
Boden
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Empfohlenes Glas
Burgunderglas
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