2015 Champagne Prestige Millesime
Domaine A. Bergère - Champagne , Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Der Müller macht es möglich
Der Chardonnay mit 50% ist die Basis, 40% Pinot Meunier (die bei Bèrgere exzellente Qualität liefern) und 10% Pinot Noir. Der 2015 war ein warmer und perfekter Jahrgang, der wie 2012, 2013 und 2016 zu den besten der Dekade gehört. Degorg. November 2023.
Genau richtig
Bei dem komplexesten Wein des Hauses gilt das bekannte Motto: alles kann nichts muss. Er hat noch ein paar Jahre vor sich, aber der 2015er Prestige wartet bereits auf dem ersten Plateau der Reife um jetzt getrunken zu werden. Die Primärfrucht hat sich verflüchtigt und in wunderbare sekundäre Aromen wie Kräuter, getrocknete Früchte, Brioche, Biskuit, Mandeln und Gewürze verwandelt. Vielschichtig, komplex und tiefgründig. Wie ein spannendes Buch.
Umamis Bestfriend
Perfekt zu guter Gesellschaft, oder zu Sushi, ja richtig gehört…Umami ist das Zauberwort.
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