Champagne Origine Brut
Domaine A. Bergère - Champagne , Frankreich
Komplexität & Struktur
Der Stoff entspricht genau dem Rebsortenspiegel von Bergere, mit 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir & 10% Pinot Meunier. Die Beeren stammen aus den Gemarkungen Férebrianges, Congy & Etoges, ein Teil der Weine wird in Fudern und Tonneau vergoren. Das sorgt für tiefere Töne, genau wie 30% Reserveweine. Die geben Komplexität und Struktur in der Blend. Adrian stellt die Dosage auf angenehme 4 Gramm Restzucker präzise ein. Degorg. November 2023.
Make my day
Der Origine ist ein moderner Klassiker und flüssige Visitenkarte des Hauses. Leuchtend und strahlend im Glas, mit prägnanter Aromatik. Ein Hingucker mit feinster lebhafter Perlage unterstreicht die gewollte Leichtigkeit. Das Aroma ist wie eine Gewürzbox in die reife Früchte gelegt wurden, dazu mit toastiger und warmer Note. Das Spannungsfeld von leicht und komplex ist enorm. Der perfekte Hauschampagner, wenn keine Gäste kommen.
Authentische Bubbles
Puristischer und authentischer Champagner, der Solo enorm Trinkfreude bereitet, sich jedoch auch ideal zu Lachstatar kombinieren lässt. Am besten aus einem Universalglas trinken, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.
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