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Abbia Nova
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2023.
Olio Extravergine di Oliva - Abbia Nova

Olio Extra Vergine di Oliva (2022)

Abbia Nova - Latium , Italien

Ein wunderbar pfeffriges Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe „Extra Vergine“ dem man die Höhe hoch über dem Latium anmerkt. Im Aroma finden sich Artischocke, herbale Noten und ein fast zitrisch fruchtiges Aroma wie Verveine mit einer filigranen Säure. Herb, aber nicht bitter. Ein köstliches Würzöl für gegrillten Fisch, Antipasti oder zu einer Burrata.

Die Oliven der Sorten Moariolo und Leccino (40%), sowie Itrana und Rosciola (60%)stammen aus 5 Hainen der Gemeinde Piglio auf 350, 400, 450 und 500 Meter über dem Meer. Der jüngste ist 1985 gepflanzt und viele Bäume sind im Schnitt 60-80 Jahre alt, die ältesten 200 Jahre. Die Parzellen werden seit den 80iger Jahren biologisch bewirtschaftet, aber erst in 2024 zertifiziert sein. Unfiltriert und unbehandelt abgefüllt.

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Beschreibung
Ein wunderbar pfeffriges Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe „Extra Vergine“ dem man die Höhe... mehr
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Olio Extra Vergine di Oliva (2022)
Artikelnummer: ANOLIO
Rebsorte
Itrana, Leccino, Moariolo, Rosciola
Region
Latium
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran
Appellation
Piglio DOCG
Säure
< 0,8%
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 2 Jahre
Boden
Kalkstein, sandiger Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
Empfohlenes Glas
Nosingglas
Abgefüllt durch
Abbia Nóva S.r.l - Piglio - Italien
Höhe uber N.N.
380 - 550 Meter
Ausbau
kalt gepresst
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Verschlusskappe
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Itrana, Leccino, Moariolo, Rosciola
Region
Latium
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