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Abbia Nova
2021 Senza Vandalismi Bianco - Abbia Nova

2021 Senza Vandalismi Bianco

Abbia Nova - Latium , Italien

Die weingutseigene Beschreibung ist die Beste: "Ein einfacher, aber nicht langweiliger Wein. So, als wenn man eine Glühlampe in der Werkstatt oder im Waschraum anknipst. Überall ist dieses strahlende Licht.“ Die Weingärten der autochthonen Sorte Passerina sind 50 Jahre alt und werfen Mini-Erträge von 2 kg Beeren pro Rebe ab. Der Boden ist mergeliger Ton und wir befinden uns auf 550 Meter über dem Meer. Die ganzen Beeren mazerieren 12-16 Stunden bevor sie gepresst werden, spontan im Edelstahl vergoren und bis zum Frühjahr auf der Vollhefe gereift. Danach wird der Wein weitere 2 Monate in 54 Liter fassenden Glas-Demijohns zum Absetzen gelagert. Unfiltriert und unbehandelt abgefüllt. Herrlicher Grünschimmer und ein ansprechendes Strohgelb, lebendige und kühle Nase, voller Saft und nassen Steinen. Kräuterige Noten von frischer Minze und Kamille machen sich im Glas breit, zusammen mit grünem Apfel und Zitrusnoten. Weich und geschmeidig am Gaumen, mit reifen Obstgartenfrüchten und etwas Honig. Leicht und trotzdem reichhaltig an Geschmacksinformationen. 

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Beschreibung
Die weingutseigene Beschreibung ist die Beste: "Ein einfacher, aber nicht langweiliger Wein. So,... mehr
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2021 Senza Vandalismi Bianco
Artikelnummer: AN3121
Rebsorte
Passerina
Region
Latium
Restzucker
1,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran
Appellation
Passerina del Frusinate IGT
Säure
5,67 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
kalkhaltiger Tonmergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Universalglas, Weissweinglas
Abgefüllt durch
Abbia Nóva S.r.l - Piglio - Italien
Höhe uber N.N.
550 Meter
Ausbau
im Stahltank auf der Feinhefe, die letzten 2 Monate in Glas-Demijohns
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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Latium
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