2021 Clarete
Victoria Torres Pecis - La Palma , Spanien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Ein weiniger intensiver Rosé aus zwei kleinen Parzellen der Sorten Listán Blanco, Listán Negro und Negramoll. Hier werden Weiß- und Rotwein nach alter Tradition miteinander geblendet. Genauer gesagt 50% Negramoll werden mit 40% Listan Negro und 10% Listan Blanco verschnitten. Nach einer Ganztraubenpressung wurde der Lístan spontan vergoren. Der Negramoll wurde nach knapp 8 Tagen Mazerationszeit gepresst und reifte im 500 Liter Fuderfass. Leider gibt es viel zu wenig von diesem traumhaft würzigen Rosé. Wie bei allen Weinen von Victoria Torres wird so wenig wie nötig in den Prozess der Weinbereitung eingegriffen. Im Weinberg finden synthetische Stoffe, egal ob Herbizid, Pestizid oder Fungizid, keine Verwendung. Die Weine werden unbehandelt und unfiltriert abgefüllt. 846 Flaschen wurden produziert.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteListan Blanco, Listan Negro, Negramoll | RegionLa Palma | Restzucker< 3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, gemäßigt, subtropisch | AppellationLa Palma DO | Säure5,6 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 2 Jahre |
Bodenvulkanisch | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchVictoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España |
Höhe uber N.N.300 - 1400 Meter | Ausbauin gebrauchtem Kastanienholz und Edelstahltanks | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteListan Blanco, Listan Negro, Negramoll | RegionLa Palma |
Restzucker< 3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, gemäßigt, subtropisch |
AppellationLa Palma DO | Säure5,6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 2 Jahre |
Bodenvulkanisch | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchVictoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España | Höhe uber N.N.300 - 1400 Meter |
Ausbauin gebrauchtem Kastanienholz und Edelstahltanks | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
Victoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, EspañaEin einzigartiger Rosé
Die Farbe wie ein Rhabarbersaft. Fast ins Rostrot tendierend. Meine Nase sagt Himbeere, das setzt sich am Gaumen fort. Dann kommt Caramel und Salz. Mit der steigenden Temperatur kam der Charakter und seine Natürlichkeit noch mehr zum Vorschein. Ein einzigartiger Rosé.