2017 "CLOS MOLETON" - SAINT-CYR-EN-BOURG
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Aus einer 40 Jahre alten Parzelle mit dicker Ton- und Sandauflage auf Kalk. Komplett entrappt, sehr behutsam mazeriert. Spontanvergoren in Stahltanks und Betongebinden und einer anschließenden, ca. 1,5 jährigen Reifung in 1/3 neuen und 2/3 gebrauchten Barriques. Weitere 8 Monate im Stahlgebinde zur Harmonisierung der finalen Assemblage. Minimalerträge von 35 hl/ha. Ein großartiger Wein mit frischer Kühle, viel Mineralität und Würze, herbe rote Früchte und Gewürze. Wer Cabernet Franc liebt, der kommt um diesen Stoff nicht herum. Wer Zeit hat, der sollte einfach 15-20 Jahre warten und ein Feuerwerk an Aromen bekommen. Das ist ein großer Wein, der meistens für Kenner und Liebhaber ist, aber es gibt sowieso zu wenig davon.
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RebsorteCabernet Franc | RegionLoire | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationSamur Champigny AOC | Säure3,15 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalk, Sand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Höhe uber N.N.70 Meter | Ausbau16 Monate in neuen und zwei Jahre alten Barriques, 8 Monate im Edelstahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCabernet Franc | RegionLoire |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationSamur Champigny AOC | Säure3,15 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenKalk, Sand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive | Höhe uber N.N.70 Meter |
Ausbau16 Monate in neuen und zwei Jahre alten Barriques, 8 Monate im Edelstahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |