2020 Crû-Elles
Ludovic Engelvin - Languedoc , Frankreich
Der Einstiegs- und Hauptwein des Weingutes, an dem sich eindrucksvoll erkennen lässt, auf welchem Level Ludovics Qualitätsanspruch beginnt. Der Name ist ein Wortspiel aus dem englischen Wort „cruel“ (grausam) und den französischen Begriffen „Cru“ (Gewächs, Herkunft) und „elles“ (franz. Personalpronomen „Sie“). Man erzählt sich, dass Ludo zu diesem Namen inspiriert wurde, nachdem er nach einer Liebesnacht von einer Frau heimlich verlassen wurde. Nach der Ausnahme im letzten Jahrgang, in dem Ludovic diesen Wein reinsortig aus Cinsault gekeltert hatte, besteht der 2020er wieder zusätzlich zu 20% aus Grenache. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt und liefern exzellentes Lesegut. Dies gibt der Abfüllung mehr Frucht, etwas mehr Körper und Gewicht. Ursprünglich handelte es sich mal um einen Grenache-Mourvèdre Blend.
Wie alle Weine der Domaine, spontanvergoren, die Reifung findet im Edelstahlgebinde statt. Während des Ausbaus wir kein Schwefel zugesetzt, es wird nur eine kleine Menge vor der Abfüllung hinzugegeben. Dadurch behält der Wein seine Frische und Lebendigkeit. Alles fließt, die sich stets verändernde Natur gibt das Tempo vor, Ludovic beeinflusst lediglich die Richtung. Dieser Stoff kommt so unverschämt trinkfreudig daher, so elegant, ehrlich, klar und saftig, dass man die Flasche gar nicht teilen möchte. Würzige Nase mit angenehm kühler roter Aromatik von Himbeeren, Preiselbeeren und Rhabarber.
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