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Vorschau: 2021 Intra! The Wild-Rot - 0,75l - Kolfok

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Ausgetrunken!

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2021 Intra! The Wild - Red

Kolfok - Mittelburgenland , Österreich

Stefan schätzt die Maceration Carbonique. Dabei fangen ganze Traubendolden in einem Druckbehälter durch das Eigengewicht an, zu maischen und spontan zu gären. Mit circa 3 % Alc. wandert der Stoff dann in ein großes Holzfuder der Binderei Schneckenleitner, um für weitere 2 Monate im kühlen Keller durchzugären. Das Besondere ist die schonende Fermentation, die einen eher samtigen, fruchtbetonten Stil erzeugt. Der Wein reift für ein Jahr auf der Vollhefe und wird dann unfiltriert abgefüllt. Etwas freche Gärkohlensäure auf der Zunge und Rote Grütze in der Nase – einfach köstlich.

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Stefan schätzt die Maceration Carbonique . Dabei fangen ganze Traubendolden in einem... mehr

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2021 Intra! The Wild - Red

Artikelnummer: KF5121

Rebsorte Blaufränkisch	Region Mittelburgenland	Restzucker 0 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 12-14°	Internationale Bewertungen
Klima pannonisch, warm	Appellation Landwein aus Österreich	Säure 6,4 g/l	Dekantieren / Karaffieren Nein	Lagerfähigkeit 0 bis 5 Jahre
Boden Lehm	Anbau AT-BIO-902, Bio, naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 12%	Empfohlenes Glas Universalglas	Abgefüllt durch Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
Höhe uber N.N. 250 Meter	Ausbau In gebrauchten 1350l Fuderfässern	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss DIAM	Importiert durch Wein am Limit, 22529 Hamburg

Rebsorte Blaufränkisch	Region Mittelburgenland
Restzucker 0 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 12-14°
Internationale Bewertungen	Klima pannonisch, warm
Appellation Landwein aus Österreich	Säure 6,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren Nein	Lagerfähigkeit 0 bis 5 Jahre
Boden Lehm	Anbau AT-BIO-902, Bio, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 12%	Empfohlenes Glas Universalglas
Abgefüllt durch Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich	Höhe uber N.N. 250 Meter
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