2022 Langhe Nebbiolo - Vitalis
Molino - Piemont , Italien
Ein Nebbiolo, welcher aus den Hügeln zwischen den traumhaften Orten Treiso und Guaraene stammt. Die noch jungen 15 Jahre alten Reben wachsen auf kargen, mergeligen Kalkböden. Für den Wein werden die Beeren zum Teil entrappt und gären daraufhin spontan. Nach der Gärung reift der Wein für 3 Monate in gebrauchten französischen Barriques und im Edelstahl. Im Glas eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase ein verlockender Duft von roten Beeren, Veilchen und Zimt. Wow! Im Mund hat der junge Wein knackige aber gut eingebundene Tannine, welche durch einen guten Körper und einer messerscharfen Säure gestützt wird. Ein eleganter Vertreter des Nebbiolos, welcher auch jung enorm viel Spaß ins Glas zaubert. Gerne zu proteinreicher Kost reichen, Käse funktioniert hierzu auch hervorragend. Il Nebbiolo come lo amiamo noi!
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RebsorteNebbiolo | RegionPiemont | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
Klimakontinental | AppellationLanghe DOC | Säure5,57 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
Bodengrauer Mergel, Kalkhaltiger Lehm | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBordeauxglas, Burgunderglas | Abgefüllt durchAgricola Molino S.S.A., Treiso-Italia |
Höhe uber N.N.320 - 380 Meter | Ausbau3 Monate im gebrauchten Eichenholzfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
RebsorteNebbiolo | RegionPiemont |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | Klimakontinental |
AppellationLanghe DOC | Säure5,57 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
Bodengrauer Mergel, Kalkhaltiger Lehm | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBordeauxglas, Burgunderglas |
Abgefüllt durchAgricola Molino S.S.A., Treiso-Italia | Höhe uber N.N.320 - 380 Meter |
Ausbau3 Monate im gebrauchten Eichenholzfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |