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2017 Cartology 0.75l - weiß - Alheit Vineyards

2017 CARTOLOGY

Alheit Vineyards - Hemel-En-Aarde-Ridge , Südafrika

Der Cartology ist die Konsequenz harter Arbeit und genauer Beobachtung. Chris und Suzaan suchen alte, unbewässerte Weinberge, deren Früchte sie natürlich vergären und ausbauen. Der Cartology wird erstmalig aus sieben alten Chenin Blanc-Weingärten und einer sehr alten Semillonlage aus dem Franschhoek geblendet. Sorten, die seit Jahrhunderten eine Tradition am Kap haben. Ein Wein mit einer großartigen, natürlichen Konzentration. Richtig salzig und mineralisch im Geschmack. Tief und weit, schlank und elegant, eine geniale Komposition. In diesem Jahrgang ist er besonders gut gelungen laut Chris und Suzaan, was sicherlich kein Vermarktungstrick ist.

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2017 CARTOLOGY

Artikelnummer: AV31017

Rebsorte Chenin Blanc, Sémillon Blanc	Region Hemel-En-Aarde-Ridge	Restzucker	Empfohlene Trinktemperatur 9-14°	Internationale Bewertungen
Klima kontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss	Appellation Wine of Origin Western Cape	Säure	Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 5 bis 15
Boden Granit, Sandstein, Schiefer, Tonschiefer	Anbau naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 13,5%	Empfohlenes Glas Burgunderglas	Abgefüllt durch Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa
Höhe uber N.N. 60 - 740 Meter	Ausbau 12 Monate auf der Hefe im Foudre, Zementei und gebrauchten Barriques	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss Naturkork	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

Rebsorte Chenin Blanc, Sémillon Blanc	Region Hemel-En-Aarde-Ridge
Restzucker	Empfohlene Trinktemperatur 9-14°
Internationale Bewertungen	Klima kontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss
Appellation Wine of Origin Western Cape	Säure
Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 5 bis 15
Boden Granit, Sandstein, Schiefer, Tonschiefer	Anbau naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 13,5%	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Abgefüllt durch Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa	Höhe uber N.N. 60 - 740 Meter
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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