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Vorschau: 2019 Cartology 0.75l - weiß - Alheit Vineyards

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2019 Cartology 0.75l - weiß - Alheit Vineyards

2019 Cartology 0.75l - weiß - Alheit Vineyards

2019 CARTOLOGY

Alheit Vineyards - Hemel-En-Aarde-Ridge , Südafrika

Der Cartology das Aushängeschild des Projekts „Alheit Vineyards“ und die Konsequenz harter Arbeit und genauer Beobachtung. Chris und Suzaan suchen besonders alte, unbewässerte Weinberge, deren Trauben sie natürlich vergären und ausbauen. Der Cartology wird zu 90% aus sieben alten Chenin Blanc-Weingärten und zu 10% aus einer sehr alten Semillonlage aus dem Franschhoek geblendet. Sorten, die seit Jahrhunderten eine Tradition am Kap haben. Die von Hand gelesenen und sortierten Trauben werden im Ganzen gepresst, bevor der noch trübe Most seine Spontangärung in Zementeiern und gebrauchten Holzfässern beginnt. Ein Wein mit einer großartigen, natürlichen Konzentration. Richtig salzig und mineralisch im Geschmack. Tief und weit, schlank und elegant, eine geniale Komposition.

35,90 € *

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Der Cartology das Aushängeschild des Projekts „Alheit Vineyards“ und die Konsequenz harter... mehr

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2019 CARTOLOGY

Artikelnummer: AV31019

Rebsorte Chenin Blanc, Sémillon Blanc	Region Hemel-En-Aarde-Ridge	Restzucker 2 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 10-14°	Internationale Bewertungen
Klima kontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss	Appellation Wine of Origin Western Cape	Säure 5,8 g/l	Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 5 bis 15 Jahre
Boden Granit, Sandstein, Schiefer, Tonschiefer	Anbau naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 13%	Empfohlenes Glas Burgunderglas	Abgefüllt durch Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa
Höhe uber N.N. 60 - 740 Meter	Ausbau 18 Monate auf der Hefe im Foudre, Zementei und gebrauchten Barriques	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss DIAM	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

Rebsorte Chenin Blanc, Sémillon Blanc	Region Hemel-En-Aarde-Ridge
Restzucker 2 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 10-14°
Internationale Bewertungen	Klima kontinentales Gebirgsklima, Mediterran mit atlantischem Einfluss
Appellation Wine of Origin Western Cape	Säure 5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 5 bis 15 Jahre
Boden Granit, Sandstein, Schiefer, Tonschiefer	Anbau naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 13%	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Abgefüllt durch Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa	Höhe uber N.N. 60 - 740 Meter
Ausbau 18 Monate auf der Hefe im Foudre, Zementei und gebrauchten Barriques	Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Verschluss DIAM	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

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