2018 3/4 LITER WEISSBURGUNDER
Marcus Hees - Nahe , Deutschland
Für diesen filigranen, eleganten Weißburgunder liest Marcus Hees die Beeren etwas früher. Er baut sie zu 90% im Edelstahl aus und um mehr Komplexität zu erhalten, die restlichen 10% in alten Holzfässern. Der Wein macht keine „Malo“ (Apfel-Milchsäuregärung) und somit gerät er animierend frisch und knackig. 7 Monate reift er auf der Hefe, gelegentlich wird diese von Zeit zu Zeit aufgewirbelt (Batonage) und gibt etwas Schmelz. Einfach und unkompliziert ist demnach kein Widerspruch von hoher Qualität, sondern erfordert im Einstiegsbereich genau dieselbe Kompromisslosigkeit und Konsequenz wie für Spitzenweine. Die Visitenkarte des Hauses mit Anspruch und Trinkfluss.
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RegionNahe | AppellationDeutscher Qualitätswein | KlimaAusgewogen kontinental | Dekantieren / KaraffierenJa | Empfohlene Trinktemperatur6-9° | Empfohlenes GlasWeissweinglas |
BodenSandstein, Tonschiefer | Höhe uber N.N.250 Meter | Anbaunaturnah und nachhaltig | Lagerfähigkeit0 bis 5 | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchWeingut Hees, 55569 Auen |
RebsorteWeißburgunder | Ausbau7 Monate zu 90% im Edelstahltank und 10% in gebrauchten Holzfässern | Alkoholgehalt12,5% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg | Internationale Bewertungen | Restzucker |
RegionNahe | AppellationDeutscher Qualitätswein |
KlimaAusgewogen kontinental | Dekantieren / KaraffierenJa |
Empfohlene Trinktemperatur6-9° | Empfohlenes GlasWeissweinglas |
BodenSandstein, Tonschiefer | Höhe uber N.N.250 Meter |
Anbaunaturnah und nachhaltig | Lagerfähigkeit0 bis 5 | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchWeingut Hees, 55569 Auen |
RebsorteWeißburgunder | Ausbau7 Monate zu 90% im Edelstahltank und 10% in gebrauchten Holzfässern |
Alkoholgehalt12,5% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Internationale Bewertungen | Restzucker |