2018 Bâtard-Montrachet Grand Cru
Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich
Die Dörfer Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet im Süden der Côte de Beaune teilen sich nicht nur die namensgebende Lage Montrachet, sondern auch den angrenzenden Weinberg Bâtard-Montrachet. Nach Osten bzw. Südosten ausgerichtet auf einer Höhe zwischen 240 und 250 Metern, wachsen die Reben hier hauptsächlich auf dickem, braunem Kalkstein und Lehm. Nach Handlese und Ganztraubenpressung gärt der Most mit natürlichen Hefen temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Für die Reifung kommen neue französische Eichenholzfässer zum Einsatz. Eine überaus reichhaltige Nase voll frischer Nüsse, warmem Pfirsich und Orangenblüten. Am Gaumen nahezu opulent, lebhaft, kraftvoll und geschmeidig, die reife Frucht und leicht nussige Gewürzaromatik agieren großartig, um im Finale beeindruckend lange nachzuklingen. Die üppige, reife Aromatik mit Honig, Trockenfrüchten und Gewürzen wird von der subtilen Säure und der kernigen Mineralität wunderbar in Balance gehalten. Ewige Länge, Kraft und Eleganz in perfekter Harmonie. Ein Wein zum Feiern der ganz großen Anlässe.
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RebsorteChardonnay | RegionBurgund | Restzucker0,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen92-95 P. Antonio Galloni (Vinous) |
KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss | AppellationAppellation Bâtard-Montrachet Grand Cru Controlée | Säure5,6 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune |
Höhe uber N.N.245 - 255 Meter | Ausbauin 350l Fässern aus französischer Eiche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionBurgund |
Restzucker0,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen92-95 P. Antonio Galloni (Vinous) | KlimaSemi-kontinental mit ozeanischem Einfluss |
AppellationAppellation Bâtard-Montrachet Grand Cru Controlée | Säure5,6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit15 bis 20 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune | Höhe uber N.N.245 - 255 Meter |
Ausbauin 350l Fässern aus französischer Eiche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |