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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2022.
2018 Puligny Montrachet 0.75l - weiss - Philippe Pacalet
2018 Puligny Montrachet 0.75l - weiss - Philippe Pacalet
   

2018 Puligny-Montrachet

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Südosten ausgerichteten Lage werden organisch bewirtschaftet. Aus den etwas kühleren Parzellen der Climats „Les Noyers Brets“, „Les Petits Noizerots“ und „Le Trezin“ stammen die Trauben. Der Boden ist ein Gemisch aus Lehm mit hohem Kalkanteil. Der Ertrag liegt bei 35 hl/ha und die Reifung erfolgte 13 Monate in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gepresst und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Ein supereleganter Weißwein mit einem grapefruitartigen und blumigen Duft, rassig-frischer Säure und lang anhaltendem Geschmack. Ein „Must“ für die Karaffe.

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Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Südosten ausgerichteten Lage... mehr
2018 Puligny-Montrachet
Artikelnummer: PP10318
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Puligny-Montrachet Controlée
Säure
4,07 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Jurakalk, Kalkhaltiger Lehm, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
13 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
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Internationale Bewertungen
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