2019 KOKERBOOM
Ouwingerdreeks - The Sadie Family - Swartland , Südafrika
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Der Weingarten ist in den 1930ern mit Semillon und der selteneren roten Semillon-Rebe am Skurfberg in der Region Olifantsrivier in einem Verhältnis 70:30 gepflanzt worden, welche järhlich zur selben Zeit gelesen werden. Er wurde seit dieser Zeit weder mit Herbiziden noch Pestiziden bearbeitet. Ein außergewöhnlicher Platz, der von den hiesigen Köcherbäumen (Kokerboom) umgeben ist und so zu seinem Namen kam. Die Trauben werden zusammen gepresst und für 18 Monate in gebrauchten Fässern auf der Hefe gereift. Ein phantastisches Bukett aus Weinbergspfirsich, Blüten, Fenchel, Zitronengras, Mandeln und reifen exotischen Früchten empfängt die Nase im Glas. Im Geschmack hat er eine cremige Konsistenz, die getragen wird von einer salzigen und limonenartigen Frische.
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RebsorteSémillon Blanc, Sémillon Gris | RegionSwartland | Restzucker1,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-12° | Internationale Bewertungen97 P. Tim Atkin |
KlimaKontinental warm mit atlantischen Einflüssen | AppellationWine of Origin Olifants River | Säure5,9 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenVerwitterter Sandstein | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchThe Sadie Family Wines PYT LTD, SA-7299 Malmesbury |
Höhe uber N.N.400 - 500 Meter | Ausbau18 Monate in gebrauchten Holzfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteSémillon Blanc, Sémillon Gris | RegionSwartland |
Restzucker1,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-12° |
Internationale Bewertungen97 P. Tim Atkin | KlimaKontinental warm mit atlantischen Einflüssen |
AppellationWine of Origin Olifants River | Säure5,9 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit |
BodenVerwitterter Sandstein | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchThe Sadie Family Wines PYT LTD, SA-7299 Malmesbury | Höhe uber N.N.400 - 500 Meter |
Ausbau18 Monate in gebrauchten Holzfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |