2021 Würzburger Silvaner
Weingut am Stein - Franken , Deutschland
Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen Würzburgs: Kirchberg, Innere Leiste und Würzburger Stein. Das Ausgangsmaterial für die Böden ist der Muschelkalk, eine Sedimentschicht aus Kalkalgen und Muscheln. Die über Jahrmillionen gebildeten tonhaltigen Kalksteine tragen dazu bei, dass der Boden eine gute Wärmespeicherung besitzt. Die flüssige Visitenkarte des Weinguts ist vom Muschelkalk ausdrucksstark ausgestattet. Würziger, hefiger und nussiger Duft mit hellen Kernobstaromen. Kräuter, zarte Frucht, kalkig mineralisch und dabei kompromisslos trocken. Elegant und saftig mit Komponenten von grünem Apfel und Birne mit dichtem Körper mit einem Finale das begeistert. Eine feine Säure hält den Wein zudem frisch und sorgt für Nerv und Balance. Ein Bilderbuch-Silvaner, der beweist, warum es keine kulinarische Gleichung gibt, die diese Rebsorte nicht lösen kann.
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RebsorteSilvaner | RegionFranken | Restzucker0,4 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-14° | Internationale Bewertungen |
Klimaausgewogen, kontinental | AppellationDeutscher Qualitätswein Franken | Säure6 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenMuschelkalk, Ton | AnbauBio, DE-ÖKO-022, Naturland | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchWeingut am Stein - Ludwig Knoll - 97080 Würzburg |
Höhe uber N.N.200 - 250 Meter | Ausbauim Edelstahltank & langes Feinhefelager | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussSchraubverschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteSilvaner | RegionFranken |
Restzucker0,4 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-14° |
Internationale Bewertungen | Klimaausgewogen, kontinental |
AppellationDeutscher Qualitätswein Franken | Säure6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenMuschelkalk, Ton | AnbauBio, DE-ÖKO-022, Naturland |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchWeingut am Stein - Ludwig Knoll - 97080 Würzburg | Höhe uber N.N.200 - 250 Meter |
Ausbauim Edelstahltank & langes Feinhefelager | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussSchraubverschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |