2022 CHI Riesling
Saurwein Wines - Elgin , Südafrika
„Chi“ heißt Lebenskraft und steht für den afrikanischen Regengott Chiuta. Ein großartiges Beispiel für einen Übersee Riesling. Der Großteil der Beeren stammt aus dem für seine Äpfel bekannten Elgin, genauer aus der hoch gelegenen Lage „Chasey Ridge“. Die restlichen 40% bekommt Jessica von der Rieslinglegende Paul Cluver. Raffiniert, großartiges intensives Fruchtspiel, lebhaft und ein großartiger Essensbegleiter, vor allem zu pikanten, scharfen Gerichten. Aromen von Pfirsich, Ingwer, reifem Apfel, Limone, weißen Blüten und eine pfeffrige Schieferwürze entsteigen dem Glas. Diese Strahlkraft macht richtig Freude. Jessica Saurwein beherrscht das Spiel von dezenter Süße und brillant geschliffener Säure, wie kaum jemand in Südafrika. Herrlich präzise und im Stile von „Kap trifft Mosel“, also nicht ganz trocken ausgebaut. Wahrscheinlich liegt das an ihrer deutschen DNA und vor allem ihrer Leidenschaft für den Riesling. Ein perfekter Seafood-Wein, der zum Besten gehört, was ich vom Kap kenne.
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